Trinidadský rum je vyroben z čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny, která se dvakrát destiluje v destilační nádobě a před plněním do lahví zrání ve francouzských dubových sudech po dobu šesti měsíců.
10 Cane není jen skvěle znějící název, ale ve skutečnosti počet stonků cukrové třtiny, které je potřeba k výrobě jedné lahve.
10 Cane používá první šťávu z třtinového lisu, což znamená nejčistší a nejchutnější šťávu z ručně sklizené cukrové třtiny.