Kdysi dávno se lidé potulovali po zemských barech a restauracích a hltali jakoukoli šumivou vodu, kterou našli. Stisknutím tlačítka seltzer magicky vydal z malé pistole přímo do vašeho koktejlu.

Dnešní pijáci jsou náročnější. Perlivá voda rozkvetla v multimiliardový obchod, kde se objevilo více nových značek, než je nesprávná výslovnost LaCroix . Ale ne všichni jsou stvořeni sobě rovni a ještě méně z nich si zaslouží uzamčení paže s vaší oblíbenou japonskou whisky.

Abychom korunovali tu nejlepší bublinu, dali jsme do soutěže highball výzvu 11 populárních prskavek. Vyloučili jsme ochucené vody –– nemají místo v highball –– a smíchali jsme každou v poměru dvou dílů sody k jedné části whisky ( Suntory Toki , v tomto případě). Skóre bylo založeno na chuti, sycení oxidem uhličitým a na tom, jak dobře se nápoj v průběhu času držel. Podívejte se, kam patří vaše oblíbené pozice.

11. Křišťálový gejzír (20 $ za 18 oz 12 balení)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pokud máte rádi svou šumivou vodu s šumením, přestaňte číst. Jedna z nejlevnějších lahví z party, tato zaspala přímo z brány. Těch pár bublin, které se objevily, byly unavené, bez chuti a během několika sekund zmizely. Je to více gejzír než gejzír.

10. S. Pellegrino (18 $ za 17-oz 24-pack)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Upřímně jsme od italského bublinového monstra očekávali více, ale nic z toho nevyhovovalo pověsti. Karbonatace byla slabá a obsah minerálů v podstatě neexistoval. Po minutě nebo dvou se napil jako dobře skotská voda.

9. Voss (28 $ za 11,15 oz 24 balení)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Je to otřesená váha. Ne, je to váleček. Ne, je to vysoký Nor, který si hladí vlasy pod zábleskem nočního klubu v Las Vegas. Voss je spousta věcí pro mnoho lidí, ale tady to není: dobrá highball soda. Nedostatečné nasycení oxidem uhličitým, nedostatečná chuť. Chladná láhev.

8. Perrier (15 $ za 17-oz 24-pack)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Bývaly doby, kdy objednávání Perrier bylo to nejvíce francouzské, co jste mohli dělat kromě kouření cigaret a jíst steakové hranolky . Bohužel, ty dny jsou pryč a vše, co nám zbývá, je mixážní pult uprostřed balení. Je to trochu šumivé, trochu suché, ale většinou zapomenutelné.

7. LaCroix (4 dolary za 12 oz 8 balení)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Neochucený LaCroix je Stephen Baldwin šumivých nápojů: Je těžké žaludku vědět, že v rodině existují lepší verze. Ačkoli karbonatace držela dobře, voda vyrovnala mírnou sladkost, která otupila whisky.

6. Mountain Valley (30 $ za 750 ml 12 balení)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Od tlusté jednolitrové skleněné láhve až po etiketu vypadající na starém západě, vše o tomto vítězi bublinového výkřiku. Karbonatace byla lepší než průměr, s těsnými středně velkými bublinami. Největší překážkou je její příliš jemná minerálnost, která si nikdy úplně nenalezne cestu k whisky.

5. Q (18 $ za 7,5 oz 12 balení)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Self-daboval velkolepé klubové sody, Q míchá zatraceně solidní highball. Je to také zatraceně slaný. Jakkoli na nás udělalo dojem jeho sycení oxidem uhličitým a dlouhá trvanlivost, pomlčka himálajské soli přemohla medové příchutě v Toki.

4. Canada Dry (4 $ za 12 oz 8-pack)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Znáte to víc pro své zázvorové pivo, ale Canada Dry také dělá dobrou klubovou sódu. Vzhůru: Má spoustu karbonatace s velkými bublinami, které střílí skrz sklo, jako by se pokoušely uniknout policejní razii. Nevýhoda: Je tu slabá umělá příchuť, která zanechává křídovou pachuť na střeše vašich úst.

3. Schweppes (4 $ za 12 oz 12-pack)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Když název vaší šumivé vody zní jako syčení plynových bublin ve sklenici, víte, že děláte něco správně. Schweppes je velkoryse sycený. Je plný svěžích, osvěžujících minerálů, které kolébají koktejl, nikoli dav. A Schweppes stojí zlomek většiny butikových bublin na trhu.

2. Topo Chico (3 dolary za láhev 12 oz)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tato mexická značka je miláčkem koktejlového světa. A není divu: Je v něm obrovský minerální punč, který jde spolu s jeho absurdně velkými dlouhotrvajícími bublinami. Úžasně si nápoj jaksi uchoval svoji sycení oxidem uhličitým i po roztavení ledu. Přesto bylo něco o Topovi s Toki mírně mimo. Nakonec to bylo jen trochu příliš hlasité a slané pro jemnou highball.

1. Fever-Tree (36 $ za 6,8 oz 24-pack)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Připadá mi to jako sprostá celebrita, ale přináší to. To získalo vysoké známky ve všech směrech za chuť, šumění a povrchovou úpravu. Dokonce i jeho bubliny se šampaňským vypadaly legitimně. Stejně jako jeho jemné citrusové a květinové tóny, které se pěkně mísily s whisky a proměnily jednoduchý koktejl se dvěma ingrediencemi v něco jasného, ​​pikantního a jemného. Celebrity jsou z nějakého důvodu celebrity.