Bourbon a imperiální tlustý pes jsou skvělým párem.

Existuje několik tradic pití tak posvátných, jako je objednávání a pivo a panák . Užili jsme si jednoduchou kombinaci v ponorech, irských hospodách a dokonce i v řemeslných koktejlových barech s některými z nejlepších barmanů na světě. Ale samozřejmě, ne každý duch pracuje s každým půllitrem. Abychom vám pomohli dosáhnout dokonalé shody, konzultovali jsme to s Garrettem Oliverem, sládkem pivovaru The Brooklyn Brewery a editorem Oxfordský společník k pivu , abyste získali jeho oblíbené párování.

Genever a Pilsner

sr76beerworks.com

Pokud někdy pijete v Amsterdamu, nepochybně uvidíte headbutt na barových nabídkách. Směs, což v holandštině znamená malý zadek, je ve skutečnosti výstřelem relativního sladového ginu a piva. Nejlepší kombinací je Bols Genever s elegantním plzeňem, jako je Brooklyn Pilsner nebo Victory Prima Pils, říká Oliver.

Rye Whisky a Harvest Ale

sr76beerworks.com

Pikantní, komplexní chuť žitné whisky je ideální fólií pro přirozeně komplexní vaření. Oliver má rád barmanskou oblíbenou Rittenhouse Rye, kterou by sledoval se snootem J.W. Lees Harvest Ale. Silný britský ječmen se vyrábí v Manchesteru a v lahvi se bude vyvíjet roky.

Tequila a Rauchbier

sr76beerworks.com

Zatímco mnoho podniků spáruje tequilu se světlými ležáky jako Tecate, Corona nebo Pacifico, Oliver místo toho upřednostňuje dramatický odstín Casa Noble's unaged Crystal s temnou a kouřovou Schlenkerlou Rauchbier z německého Bambergu. Je to neobvyklé kombo, o kterém připouštíme, že bychom to nikdy jinak nezkusili.

Bourbon a Imperial Stout

sr76beerworks.com

Co může být američtějšího, než dát si sklenici bourbonu s pivní honičkou? Oliver doporučuje Woodford Reserve s velkým, hladkým imperiálním stoutem, jako je jeho Brooklyn Black Chocolate Stout.