Pokud potřebujete pomoc s přechodem z léta na podzim, hrozny jsou skvělý systém sezónní podpory.
Zatímco jejich bratranci z horní kůry jsou drceni a stárnou na jemné víno, běžné stolní hrozny se obvykle ukládají na snacking.
Dnes ne. Je čas nechat každodenní hroznové víno upoutat pozornost. Kde začít? Rozbijte ty červené a zelené trysky do sklenic obohacených ginem, rumem a sektem.
Pokud jste přátelští s nedalekým vinařem a dostanete do rukou nějaké hrozny Zinfandel, skvělé. Pokud je to vysoká objednávka, tento koktejl se snadno připravuje z červených stolních hroznů. První krok: Zmáčkněte ty šťavnaté koule na palec jejich života spolu s čerstvým rozmarýnem, pak napněte fialovou šťávu a nalijte ji na sklenici ledu s ginem, citronovou šťávou a perlivou vodou.
Pád je hned za rohem, což znamená, že je čas zahájit hon na hrozny Concord. Pokud je nenajdete čerstvé, použijte stoprocentní hroznový džus Concord, abyste si vyrobili bazální sirup s bohatou příchutí. Zralý balzamikový ocet a krystalizovaný zázvor dodávají uvedenému sirupu koření a slanou hloubku, která dosáhne svého vrcholu mícháním do sklenice růžového šampaňského a pomerančových hořkých.
Pisco v čerstvém hroznovém koktejlu? Žádný nápad. Jihoamerická brandy na bázi hroznů je přirozenou volbou ke hvězdám vedle sektu a zmatených červených hroznů, které dodávají tomuto kupé červenající odstín.
Všechno je lépe zamrzlé. To jsou slova, podle kterých se má žít. A ano, to zahrnuje čerstvé hrozny. Kdysi mini džusové bomby se ve zmrazeném stavu proměnily v uspokojivě žvýkací špičky. S těmi, kteří jsou v ruce, jste připraveni spojit okouzlující fuchsiovou Daiquiri s tmavým rumem, citrusy, hroznovou sodou a čerstvě strouhaným muškátovým oříškem.
Doporučené video Přečtěte si více