Ať už se pohybujete mezi směnami nebo časovými pásmy, zdravé stravování může být výzvou pro rušné profesionály v oblasti nápojů. Jak říká Alba Huerta z Julepu v Houstonu: Moje tělo si za ta léta udeřilo a nyní s ním zacházím laskavěji, protože cestuji více a chci být na maximum na maximum.

Od předzměny paliva až po nejlepší občerstvení na cesty, Huerta a další průmysloví silniční válečníci sdílejí své tipy, jak se zdravě stravovat na cestách.

1. Před prací načerpejte palivo do těla

Pro Nicolu Riske, velvyslankyni evropské značky pro Macallan platí staré rčení: Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Jsem na cestě mezi 150 a 200 dny v roce a toto je jedno jídlo, které mohu ovládat. Chci, aby to bylo co nejvíce vyvážené a přeplňované, říká. Navrhuje přeskočit pečivo a Nutella v hotelovém snídaňovém baru a rozhodnout se pro více výživné možnosti, jako jsou míchaná vejce nebo vařená vejce, čerstvé ovoce a celozrnný chléb se lžičkou extra panenského olivového oleje.

Podobně, i když je obvyklé, že se barmani pasou před prací a poté jedí (a pijí) pozdě do noci, Huerta říká, že konzumace největší předzměny jídla dramaticky zlepšila její zdraví a vytrvalost v práci. Slyšel jsem, jak někdo říká, že byste měli raději posílat palivo, než abyste se opravovali, a rezonovalo to ve mně, říká. Teď jím ve 13:00 a ne 1 ráno. Spím lépe, vstávám dříve a cítím se více připraven na práci, psychicky i fyzicky.

2. Buďte připraveni

Umberto Luchini, vytrvalostní sportovec a zakladatel společnosti Vlčí lihovar v Eugene ve státě Ore. cestuje s občerstvením, jako jsou ořechy a sušené a čerstvé ovoce. Snaží se také rezervovat hotely v docházkové vzdálenosti od obchodu s potravinami, aby mohl nakupovat další zdravé možnosti na cestách.

Riske říká, že balení občerstvení jako mandle, vlašské ořechy, jablka, banány, hrušky, bylinkový čaj a instantní miso polévka jí také brání v nájezdu na hotelový mini bar. Doma se zásobuje mraženou zeleninou, ořechy, quinoa, cizrnou, celozrnnými těstovinami a jinými drobnými drobky, aby mohla mezi výlety nebo schůzkami házet rychlá a jednoduchá jídla. A aby se zabránilo pokušení, doporučuje úplně vynechat nezdravé jídlo. Pokud si ho nenechám ve svém domě, nebudu ho jíst, říká.

Huerta souhlasí. Ať už je to jídelní souprava, nebo jdete na farmářský trh nebo do obchodu s potravinami, pokud jste více připraveni, nakonec skonzumujete lepší jídlo a budete se cítit celkově lépe, říká.

3. Nezapomeňte hydratovat

Voda je moje supervelmoc, říká Huerta, která se vyhýbá stravování v letadlech, ale říká, že pije hodně vody před letem a během letu, udržuje ji dostatečně hydratovanou a dostatečně dlouhou dobu.

Pije také tři až pět litrů vody denně, když je doma v Houstonu vzhledem k horkému podnebí.

Snažíte se vypít dostatek vody? Riske doporučuje mít sebou neustále láhev s vodou, takže usrkávání během dne je obvyklé a můžete se odnaučit od dehydratace, jako je káva a soda.

4. Načtěte doplňky

Protože cestuje až 300 dní v roce jako globální velvyslankyně pro Diageo Reserve World Class program, Lauren Mote nese doplňky jako záložky s elektrolytovou vodou, Úžasná tráva proteinový superpotravinový prášek a adaptogeny, jako je ashwagandha a mořský kolagen, které v případě potřeby zvýší energii a rozšíří jídlo. Zatímco salát nebo čerstvá zelenina se na cestách jeví jako nejživější volba, na některých místech to pro vás může být škodlivější, říká. Před cestou na místo si proveďte průzkum, ale mít tyto doplňky po ruce znamená, že stále dostávám potřebné živiny, i když je nemohu získat z potravy.

5. Zjistěte, co pro vás funguje

Bez ohledu na váš přístup ke zdravému stravování se odborníci shodují, že je důležité znát své limity a porozumět tomu, co vám nejlépe vyhovuje. Mote dodržuje přerušovaný půstový plán a jí mezi 12 a 21 hodinou s několika malými jídly a občerstvením, zatímco Huerta nedělá občerstvení, protože jim připadá kluzký svah. Raději bych si sedl a dal si úmyslné jídlo, než spoustu nechtěných svačinek. Luchini se snaží omezit bohatá jídla na polední hodinu, aby měl čas na lepší trávení, spánek a zotavení před ranním tréninkem.

Riske, lakto-ovo vegetarián, uznává, že ne každá strava nebo plán funguje pro každého. Nejlepší je tedy experimentovat nebo spolupracovat se zdravotníkem, abyste zjistili, co se cítí nejlépe. Luchini také říká, že se během cestování naučil pokusem a omylem, a doporučuje naslouchat svému tělu. Řekne vám, co potřebuje, říká.

A podle Riskeho nakonec lepší stravování vede k lepším návykům při cvičení, spánku a pití, které jí umožňují být nejlepší verzí sebe sama v práci i v životě.