Dokonce i sesuv půdy může být nóbl se správným vzhledem - a sklem.

Mudslide může být jedním z nejvíce dekadentních, vinných potěšení koktejlového světa, ale na rozdíl od časově citlivého Tom & Jerry nebo Eggnog poháněného úsilím je to hračka. Od jeho historie po nejlepší způsob, jak to udělat, je to šest věcí, které potřebujete vědět o často posměšném, ale nepopiratelně příjemném sesuvu půdy.

1. Je to všechno o krému

Mudslide není nápoj pro lidi, kteří netolerují laktózu - tato bohatá a pěnivá shovívavost se týká mléčných a krémových likérů, konkrétně irského krémového likéru a silného krému. Ponořte se do zdravější alternativy, jako jsou 2% mléko nebo, hůře, odstředěné, to neřízne. Přidejte kávový likér a vodku a jedinou přírodní katastrofou v dohledu je úplné zničení jakékoli zdravé výživy, kterou jste dodržovali.

2. Jeho kořeny jsou Karibik

I když by se to mohlo zdát jako nápoj, který vynalezl někdo na dovolené v lyžařské chatě, Mudslide se zrodil v Vrak Bar v klubu Rum Point na ostrově Grand Cayman. Jsme domovem sesuvů půdy, říká Kyle Creasap, ředitel pro potraviny a nápoje v klubu Rum Point. Jak legenda má, Mudslide zde byl vynalezen na základě skutečnosti, že přišel zákazník a chtěl si objednat bílého Rusa. A v té době byl Wreck Bar jen doškovou chatou. Neměli jsme silnou smetanu, říká. Ale měli láhev irského smetanového likéru, a tak se to stalo poprvé.

Rum Point Club

3. Byl vynalezen v polovině 70. let

I když existuje více než několik článků, které připisují vynález tohoto nápoje padesátým létům, jeden detail tuto představu vyvrací a staví tvorbu na druhou polovinu 70. let: použití irského krému. Tato klíčová součást byla oficiálně uvedena na trh jako mezinárodní lahvový produkt až Baileys debutoval v roce 1974.

4. V tom není moc čokolády

Slovo bláto ve jménu by vedlo rozumného člověka k přesvědčení, že čokoláda hraje v nápoji klíčovou roli, jako v Mississippi Mud Pie. Nápoj to však nevyžaduje jako přísadu - čokoláda v Mudslide pochází z Bailey's, která má v sobě trochu kakaového extraktu. Přesto trocha aromatických čokoládových hořkostí dává nápoji vítanou vrstvu složitosti.

5. Je to lepší otřeseno

Jako každý nápoj, který používá smetanu nebo krémové likéry, je Mudslide ten, který by měl být vyroben za silného protřepání, místo aby byl míchán. Dávám přednost tomu, aby to bylo otřeseno a podáváno chlazené, říká Travis Sanders, hlavní barman Pennyroyal a Třepačka + kopí v Seattlu. Vytváří lepší rovnováhu a chuť. Třepání lépe obsahuje ingredience a dodává nápoji krásnou pěnivou texturu, kterou si zaslouží.

6. Amaretto to bere z Muddy do Dirty

Osmdesátá léta byla okázalým obdobím pro koktejly, se spoustou kreativity, ale ne se spoustou slušnosti. Například riffy inspirující oči k Mudslide, které vznikly: Přidejte amaretto a stane se barevně přezdívaným Screaming Orgasm. Vyměňte vodku za amaretto a je to jen běžný orgasmus. Ani jedno jméno není nejklasičtější, a proto se nedoporučuje žádat o první schůzku.