Je to hrozná situace, se kterou jsme se všichni někdy setkali: Máte láhev vína, kterou chcete vypít, ale nemáte po ruce vývrtku. Profesionální barmani a profesionálové z oblasti vína nabídli své oblíbené triky s lahvemi na víno ve stylu MacGyver. Doporučujeme šest tipů.

1. Boty nebo bota

Nepočítám šavle , nejpodivnějším způsobem, jak jsem otevřel láhev, je trik s botami, říká Vince Stilletti, manažer Vinařství Red Hook v Brooklynu v New Yorku. Weirder stále byl, že to bylo v hotelu v Itálii, kde byste si mysleli, že budou mít v každé místnosti klíče od vína.

Proces, říká Stilletti, je následující. Sejměte fólii a jakýkoli uzávěr z horní části a poté umístěte spodní část lahve do boty, kam by šla vaše pata, říká. Dělal jsem to jen s teniskami, ale všechno s nějakým polstrováním by mělo fungovat. Poté najděte pevnou stěnu nebo paprsek a srovnejte s ní botu a láhev tak, aby bota byla svislá a láhev vodorovná. Držte láhev a botu pevně u sebe a poklepejte oběma o svislý povrch, jako byste zatloukali hřebík. Vyžaduje to trpělivost, ale nakonec síla pomalu vytlačí korek z krku natolik, abyste ho mohli odstranit rukou.

Expertka na lihoviny Agave Carmen Lopez Torres, která sídlí v Mexiku, je také fanouškem této metody, zejména pro show. Miluji tváře lidí, když děláš trik s botami; je to, jako by nečekali, že to bude fungovat, ale je to tak, říká.

Barmanka z New Yorku Paula Lukas dosáhla podobného efektu s ručníkem a stromem. Když jsem byl táborovým poradcem a neměl otvírák, zabalili jsme láhev do ručníku a bouchli ji o strom, říká. Fungovalo to.

Ujistěte se, že používáte pevný, rovný povrch a neklepejte příliš silně, jinak by se věci mohly zhoršit.

2. Kuličkové pero

Lauren Darnell, barmanka a odbornice na lihoviny v Seattlu, už v minulosti dala trik s botami, ale poznamenává, že kuličkové pero bude fungovat jako špetka. Jednou jsem jeden použil k ořezání korku, pak jsem [víno] napnul přes tričko. I když to nebylo nutně zvýraznění kariéry, dodává, fungovalo to a někdy je to vše, o co můžete opravdu požádat. Podle spisovatele nápojů Taylora Tobina můžete také jednoduše zatlačit korek do láhve pomocí Sharpie. Kolegyně Caroline Hatchettová a Isabella Newmanová doporučují udělat totéž s robustní tubou řasenky.

3. Pinzeta

Kalifornský duchařský profesionál Drew Record připomíná, že použil velmi drahou pinzetu svého kolegu Ah-So ve vlaku z Paříže do Remeše. Kupodivu ve vlaku nebyli žádní francouzští cestující, kteří by měli náhradní klíč na víno. Šel jsem do práce a vytáhl korku s kolegou Pinzeta Ultra přesná pinzeta , on říká. Po několika trýznivých minutách jsme byli odměněni lahodným vínem. Pinzeta se bohužel nezotavila.

4. Dlouhý šroub a kladivo

Rychlý tip od expertky na marketing a pití Kirti Dwivedi k výrobě vlastní vývrtky: Zašroubujte do korku opravdu dlouhý šroub, říká. Pomocí drápové části kladiva vytáhněte šroub a - ta-da! - je víno.

5. Pumpa na kolo

Houstonský barman Christopher Huang přísahá na metoda cyklistického čerpadla . Prostrčte jehlu nafukovače celou zátkou a odčerpejte, říká. Zkoušel to sám. Měl jsem čerpadlo na kolo, které jsem držel mezi nohama, a právě jsem přestal pumpovat, když korek v polovině vyčníval. K dosažení cíle nebylo zapotřebí ani mnoho pump.

6. Horké kleště a sníh

Podle barmana z New Yorku Nicka Vendittiho můžete znovu vytvořit metoda kleští na porty pomocí horkých krbových kleští a nějakého dobrého staromódního sněhu. Použil jsem to v domě svých rodičů v severní části státu, protože tam nebyla žádná vývrtka, ale byla tam kamna na dřevo. on říká. Zahříval jsem kleště, dokud nebyly žhavé, chytil s sebou láhev kolem krku, přinesl láhev ven a okamžitě zabalil sníh kolem krku. Rovnoměrně prasklo na linii krku. Protáhl jsem to trychtýřem a sítkem, abych byl v bezpečí, ale nebyly v něm žádné skleněné střepy.