Co budeme na jaře míchat, usrkávat a číst? Na základě nejnovější sbírky knih o chlastu vydavatelé prosazují koktejlovou literaturu, která reflektuje vše květinové a romantické; ostré doušky jako vodka, gin a saké; a velké dávky koktejlů, když přijde sezóna grilování na zahradě. Záplava knih od barmanů do značné míry ustoupila, ale dávejte pozor na aktualizovaného průvodce domácím barmanem od renomovaného londýnského barového profesionála a koktejl historie od Washingtonu D. D. Derek Brown.
Doporučené video
Maggie Hoffman (Ten Speed Press, 20 $)
Autor Koktejl s jednou lahví se vrací s kolekcí přístupných, trendových džbánkových nápojů, většinou pocházejících od barmanů. Stejně jako profesionálové na různé akce, každý recept je určen k tomu, aby byl čas před párty mnohem jednodušší, aby se usnadnila zábava.
Salvatore Calabrese (Sterling Epicure, 20 $)
Tato kniha byla původně vydána v roce 2002 s revidovaným vydáním v roce 2012. Byla vydána v tisku dostatečně dlouho na to, aby ji vydavatel mohl označit za nejprodávanější barmanskou knihu všech dob s více než 500 000 prodanými výtisky. Mistr narozený v Itálii, nyní konzultant v Londýně, dává knize další osvěžení s aktualizovanými technikami barů a novými fotografiemi.
Cassie Winslow (Chronicle Books, 17 $)
Kytice krásných koktejlů s květinami - pomyslete na Hibiscus Old Fashioneds a Pansy Margaritas, plus tipy na pěstování nebo nákup dokonalých květin pro každý nápoj. Svěží fotografie jsou s laskavým svolením Doan Ly, který je také květinovým designérem.
Colleen Mullaney (Sterling Epicure, 17 $)
Další účastník kánonu knih inspirovaných literárními koktejly (tj. Tequila Mockingbird Tato kniha obsahuje nápoje inspirované romány Jane Austenové, jako je Middleton Muddle, variace Mojito pojmenovaná pro Lady Middleton of Sense and Sensibility. Podívejte se na fotografie, citace s květinovými akcenty a další elegantní designové detaily.
Pokračujte na 5 z 8 níže.
Geraldine Coates / Dave Broom (knihy Carlton, po 15 $)
Duo knih o čistých a svěžích lihovinách pro jarní usrkávání. Každý svazek obsahuje informace o historii za duchem, podrobnosti o produkci, průvodce značkami a spoustu koktejlů zaměřených na gin a vodku.
Clair McLafferty (Whalen Books / Simon & Schuster, 20 $)
Sbírka více než 75 koktejlů, především klasických nápojů, určená k inspiraci milenců, oslavě svateb nebo jiných romantických příležitostí nebo k uklidnění po ztracené lásce. Jsou zahrnuty ikony, které pomáhají sladit nápoje s situacemi (Nová láska a drcení, Žárlivost, kyselé hrozny atd.), Protože jak autor uvádí, Vážně, některé rozchody vyžadují Champagne.
Jeff Cioletti (Turner Publishing, 17 $)
Cioletti je také autorem knihy The Drinkable Globe a certifikovaného mezinárodního kikisake-shi - což je fantazijní termín pro someliéra. Toto je komplexní průvodce, který oslavuje a demystifikuje tradiční japonský nápoj.
Derek Brown s Robertem Yule (Rizzoli, 40 $)
Děsivá lekce historie od Dereka Browna, který vlastní a provozuje několik barů ve Washingtonu, DC, včetně chválené místnosti Columbia, a sloužil jako hlavní duchovní poradce pro Národní archiv . V této knize nosí oba klobouky a působí jako přívětivý průvodce po vzestupu, pádu a případném vzkříšení koktejlu v Americe. Zatímco většina historických detailů je anotována z jiných zdrojů - zejména od Roberta Simonsona Správný nápoj —Kde tato kniha svítí, jsou hluboké podrobnosti o tom, jak se rozvinula koktejlová scéna D.C., jak řekl Brown, který byl přímo na scéně.