Rum může být dokonalým letním duchem, nejčastěji vyráběným v tropickém podnebí a připraveným k míchání Daiquiris , Pina Coladas , Nápoje Tiki a celá řada dalších příjemných chladících koktejlů určených k popíjení u pláže nebo u bazénu.

Letos v létě jsou producenti rumu obzvláště kreativní. Některé, jako např Appleton Estate a Mount Gay , dávají svým obalům a / nebo tekutině uvnitř lahví proměnu. Jiní experimentují s propracovanými povrchovými úpravami sudu, aby dodali rumu novou rotaci; zvážit Grander je neobvyklý žitný závěr, určený k oslnění kořeněným syčením, nebo Foursquare Společnost Sagacity, která používá sudy z bývalé Madeiry k přidání vrstev kakaa a sušeného ovoce.

Někdy je to všechno neobvyklé. Holmes Cay pocházel z guayanského rumu destilovaného ve 300 let staré destilační nádobě, zatímco v palírně Colorado Hora postavila speciální edici rumu Valentia, kterou dokončil tým talentovaných žen, od destilace až po stáčírnu.

Ale nezapomeňte na ty letní koktejly. Diageo Kapitáne Morgane rozhodně ne. Ve skutečnosti vydal hraniční, koktejl připravený kořeněný rum s příchutí pomeranče a vanilky, který je tu jen pro letní měsíce. Aby někdo nezapomněl na spojení mezi letem, sluncem a rumem, řiďte se doporučením výrobce, aby byl rum smíchán s ledem a OJ do bláznivého slushie - pravděpodobně nejvíce letního koktejlu ze všech.

• 8letá rezerva Appleton Estate (29 $)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Tento nováček je nejvšestrannějším výrazem stárnoucího rumu v jamajské palírně, uvádí výrobce a zavádí stáčení do míchání do koktejlů. Veškerá kapalina v rumu zrála nejméně osm let, což podle značky vytváří hladší a robustnější chuťový zážitek. Rum vytvořený mistrovským mixérem Joy Spence, ukazuje spoustu tropického ovoce a koření. Uvedení na trh se shoduje s opětovným spuštěním celé značky s nově navrženým obalem.

• Captain Morgan Orange Vanilla Twist (18 $)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Tento ochucený kořeněný rum, lahvovaný na relativně nízkém 30% ABV, je výrobcem popsán jako chutnající jako nostalgický pomerančový a vanilkový vír. Jinými slovy, pomyslete na Creamsicles, Orange Juliuses a další mrazivé, letní lahůdky. Ve skutečnosti se jedná konkrétně o láhev letního vydání, která byla vydána v březnu 2020 a očekává se, že zmizí z regálů v den práce. Smíchejte to s colou nebo zázvorovým pivem, oba typické páry pro kořeněný rum, nebo ho smíchejte s ledem a O.J. do formátu slushie.

• Foursquare Sagacity (70 $)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Z barbadoské lihovary nazvané Pappy rumu, kterou vlastní a provozuje palírna čtvrté generace Richard Seale a která je známá tím, že se vyhýbá přidaným cukrům nebo příchutím, se v tomto lahvi míchá pár 12letých rumů, jeden zralý v sudech z bývalého bourbonu, druhý v sudech z bývalé Madeiry a vytváří směs příchutí čokolády a sušeného ovoce. Toto je součást limitované edice Výjimečný výběr sudů sestava, která má tendenci se rychle vyprodávat. Pro ty, kteří hledají něco ještě exkluzivnějšího a nepolapitelnějšího, podívejte se na nové partnerství Foursquare s Wealth Solutions. Jen 600 lahví a limitovaná edice 12letého rumu přišel na trh v dubnu 2020. Je vyroben ze směsi destilátů vyrobených alembickou a kolonovou destilací, plně zralých v sudech ex-bourbon a balených v 62% ABV.

• Grander Rye-Finished ($ 65)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Zahajovací stáčení od Grander's Barrel Series, které bude zahrnovat omezené uvolňování jemných rumů zakončených ve výjimečných sudech, je směsí 12 až 25 let starých panamských rumů jednoho původu s povrchovou úpravou v sudech z Kentucky žitné whisky a lahvovaných na 50% ABV (100 důkazů); tento bude mít omezený běh pouze 1680 lahví. Ražná whisky dodává krásnou kořeněnou notu, říká její producent. Dokončení v žitných sudech přináší jedinečně odlišný a krásný rum, který je dnes na trhu těžké najít.

  Pokračujte na 5 z 8 níže.

• Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 (149 USD)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Tento 100% čistý destilovaný rum byl destilován v Demerara Distillers v Guyaně v roce 2005 a lahvován ve státě New York. Je pozoruhodné, že byl destilován v dvojité dřevěné nádobě Port Mourant; nyní téměř 300 let starý, je to jediný funkční dvojitý dřevěný hrnec, který ještě existuje. Rum pak zral po dobu 15 let ve Velké Británii v sudech ex-rumu, bez přidání cukru, barvy nebo příchutí do rumu a lahvován v sudové síle (neuvěřitelných 56,4% ABV). Po tomto budete muset tvrdě hledat a budete se chtít rychle pohybovat, jakmile ho najdete; když vyšlo v květnu, bylo k dispozici pouhých 180 lahví.

• Hora Valentia (55 USD)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Tento rum z limitované edice z montanské palírny oslavuje pokrok, kterého ženy dosáhly při destilaci, říká producent. Kapalinou je čtyřletý rum destilovaný montanskou destilátorkou Renee Newtonovou a dokončený v Catoctin Creek žitné sudy (whisky destilovaná Becky Harris); bylo to dokonce plněno ženskou posádkou. Část tržeb je věnována Women of the Vine & Spirits Foundation , která poskytuje stipendia a ocenění za účelem pomoci ženám postupovat v odvětví alkoholických nápojů.

• Mount Gay Black Barrel New Blend ($ 45)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com

  Master blender Trudiann Branker vylepšil tuto směs, která byla vydána v dubnu 2020, aby vytvořil výběr starších rumů. Toto stáčení nyní zahrnuje směs tří- až sedmiletých rumů, na rozdíl od předchozího dvou- až sedmiletého sortimentu, a obsahuje vyšší obsah dvakrát destilovaných hrnkových rumů pro odvážnější a robustnější chuť. Zatímco směs je stále hotová v hluboce spálených sudech z bourbonu, doba dokončení se prodlouží na šest měsíců z předchozích pouhých čtyř týdnů. Celkově se očekává, že tyto změny posílí robustní a odvážný charakter barbadoského rumu.

• Mount Gay XO (65 USD)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com

  Toto stáčení, které bylo rovněž vydáno v dubnu 2020, bylo také obohaceno o složitější směs, říká její výrobce, čímž se věkové rozmezí rumů ve směsi rozšířilo na pět až 17 let z osmi na 15 let. Kromě toho jsou rumy vybrané pro tuto směs jednotlivě stárnuty ve třech různých sudech: americká whisky, bourbon a koňak.