I když vyjít na perfektně zpracovaný koktejl může být zábava, několik drinků za 15 $ může mít na vaši peněženku nežádoucí účinek. Chystali jste se na pěkný víkendový pobyt? Je nám líto, všechny své disponibilní příjmy jste utratili za šťastnou hodinu Daiquiris vyrobenou z ručně vymačkané limetkové šťávy, organického rumu a efektního jednoduchého sirupu.

Někdy je fajn někomu zaplatit, aby vás napil. Měli byste si však také dopřát domácí styl tím, že si vybudujete svůj domácí barový arzenál a vyrobíte tento bezvadně vytvořený Daiquiri.

Několik nezbytností stojí podstatně méně než lákavé noční šťastné hodiny. Jakmile si osvojíte nástroje, přísady (začněte s nimi) a techniky, všichni vaši přátelé budou chtít opustit přeplněné bary a přijít k vám.

Jste připraveni nakopat ty plastové Solo šálky na obrubník? Představujeme vám čtyři typy brýlí a šest základních nástrojů, které potřebujete k výrobě téměř jakéhokoli koktejlu doma.

Sklo kupé

Oh, máte rádi Manhattan , Sedmikrásky a Šampaňské? Pro tyto prvotřídní chutě není třeba kupovat samostatné koktejlové sklenice a šampaňské flétny. Sklo kupé - běžně označované jako kupé Champagne - bylo vynalezeno jako bublinková nádoba v Anglii 17. století. Později se říkalo, že vzala design mnoha královských prsou, včetně Marie Antoinette . Tyto fámy mohou, ale nemusí být pravdivé, ale jedinečný tvar kupé je nicméně ideální pro různé domácí koktejly. Koupit zde. http://amzn.to/2ibsypB

Dvojité staromódní sklo

Jak název napovídá, v tomto skle se běžně nachází ultraklasický staromódní model - ale má dvojnásobnou velikost. Plní dvojí povinnost jiným způsobem: s tímto sklem není třeba vlastnit jak staromódní sklo a dvojité staromódní sklo. Místo toho se rozhodněte pro větší velikost, která pojme asi 10 uncí alkoholu, mixéru a ledu. Nemusí to být vyplněno, aby se to stalo. Tato sklenice vypadá lákavě naplněná jen na třetinu, s pěknou, velkou kostkou ledu a dobře vypadající oblohou. Koupit zde.

Collinsovo sklo

Některé z nejjednodušších nápojů, které se při zábavě připravují, se vyrábějí v těchto štíhle vysokých sklenicích a často jsou doplněny sodovou vodou nebo tonikem. Collinsova sklenice, pojmenovaná po osvěžující Tom Collins , pojme mnohem více tekutiny než dvojité staromódní sklo, takže je ideální pro robustní nalití ginu s tonikem a vše od Rickey na Gin šumí . Koupit zde.

Sklo zakřivené skály

Milujete skvělou brandy a koňak, ale nemáte místo na ozdobného čichače? Rozhodněte se pro skalní sklo se zakřivenými hranami. Konvexní strany dávají podobný účinek jako snifter, zapouzdřující aroma. Sklenice podporuje zvláštní pouto mezi vámi a tímto velmi zvláštním duchem. Tyto brýlové kameny jsou také skvělé pro pořádání večírků. Vyměňte svou ozdobnou salátovou misku za punčovou misku a použijte tyto skály jako punčové brýle. Rozdíl nikdo nezná. Koupit zde.

Směšovací sklo

Zatímco mít správné sklo je klíčové, mít správné nástroje pro správnou přípravu koktejlů je pravděpodobně ještě důležitější. Pokud jste velkým fanouškem lihovin, jako jsou Martini a Manhattan, míchací sklenice je jediný nástroj, na kterém nemůžete šetřit. Nezapomeňte si koupit ten, který má silnou a pevnou základnu, aby při míchání nápoje neklouzal kolem pultu. Koupit zde.

Boston Shaker

Všimli jste si někdy, že barmani za holí třesou dvěma koktejly najednou? Určitě je to dovednost, o kterou se snažit. Pro domácí mixologa by to měla udělat jedna třepačka. Dvoudílná třepačka, stejně jako to, co se často používá v koktejlových barech, se snadno používá i čistí. Jednoduše použijte větší polovinu k smíchání ingrediencí, přidejte led a položte menší polovinu pod úhlem, což jí dá dobrou příchuť, abyste se ujistili, že neodlétá, když se třesete. To je nepořádek, který nikdo nechce uklidit. Koupit zde.

Barová lžíce

Pokud jste někdy míchali koktejl, než víte, že tato šikovná lžíce je stejně důležitá jako každá míchací nádoba. I když to není příliš užitečné k jídlu mísy s cereáliemi, extra dlouhá a úzká rukojeť usnadňuje chlazení a ředění koktejlu v míchací sklenici před tím, než se podává. ( Podívejte se na techniku ​​barmana Evana Zimmermana. ) Navíc mnoho receptů vyžaduje lžíci jedné nebo druhé přísady, takže je užitečné mít s sebou, i když jste vhodnější na to, abyste si napravili otřesený nápoj. Koupit zde.

Jigger

Trik na koktejl, který chutná vždy fantasticky, je zvládnutí umění dokonalého měření. A nejlepším nástrojem k dosažení tohoto cíle je skromný štamprlík. Často, když jedna strana měří jednu unci a druhá měří dvě unce, je snadné měřit přesně. Koupit zde.

Filtr Hawthorne

Máte tu míchací sklenici a lžíci a jste připraveni přenést svůj Martini na sklenici kupé? Pokud to chcete udělat bez velkého ka-thunk kostek ledu, investujte do sítka Hawthorne. Pojmenován podle lišty vlastněné jedním z vynálezců nástroje , sítko existuje od konce 18. století. A i když ano, existuje také sítko Julep, které je také docela užitečné, pro domácí mixology pro začátečníky je Hawthorne skvělou tříkolkou. Jeho jednoduchý design se snadno vejde na míchací sklenici nebo třepačku, aby zabránil ledu, zmatenému ovoci a dalším přísadám, aby neodstranily spodní část sklenice. Nikdo si nepřeje, aby mu kousek zmatené jahody udeřil do tváře, když se napije z elegantního skla kupé. Nikdo. Koupit zde.

Dřevěný mudl

Vzhledem k tomu, že se léto rychle blíží, čerstvé ovoce a bylinky jsou v nejlepší formě. To znamená, že zmatené přísady se budou pravidelně objevovat v koktejlech. Pokud chcete napodobit některé z těchto nápojů doma, pořiďte si dřevěného mudla. Rukojeť je asi tak neklouzavá, jakou najdete, a tupý konec a stabilní design usnadňují vyvíjení tak velkého tlaku, jaký je třeba za nástrojem pro extrakci šťáv a olejů - nutností, pokud vyrábíte Jižní strana nebo a caipirinha . Koupit zde.

Ilustrace: Hennie Haworth