americký

2021 | > Koktejl A Další Recepty
koktejl americano ve vysoké sklenici s oblohou z pomerančové kůry

Dopad Jamese Bonda na kulturu pití nelze přeceňovat, od jeho Martinisů (otřesených, nemíchaných) po večernice . Ale Americano je první Bondova objednávka na pití v Casino Royale, knize Iana Fleminga z roku 1953, která zahájila sérii, a koktejl se znovu objeví v pozdějších románech. Muž byl na něčem, ale koktejl předcházel Bondovi téměř o sto let.

Americano bylo poprvé podáváno v 60. letech 19. století v baru Gaspare Campari v italském Miláně. Nápoj, který obsahuje Campari a sladký vermut ve stejných částech a je doplněn perlivou vodou, představuje snadný přístup k Milano-Torino, které obsahovalo Campari a sladký vermut bez vody. Předpokládá se, že název vychází z jeho popularity mezi americkými turisty. A je možné, že jméno nebylo přiděleno až do doby prohibice, kdy Američané houfně utíkali do Evropy, žíznící po dobrém pití.



Americano je také považováno za předchůdce Negroni . Jak příběh vypráví, Negroni vynalezl ve Florencii italský hrabě Camillo Negroni na počátku 20. století, když požádal barmana, aby vyladil své Americano tím, že nahradil sodu klubu ginem.

Vzhledem k tomu, že koktejl obsahuje pouze tři přísady, je důležité, aby každá složka byla té nejvyšší kvality. Campari se o sebe stará. Italský aperitiv je vyroben z proprietární infuze bylin a ovoce v alkoholu a dává vše, čeho se dotkne, do červena zabarvené hořkosti. Můžete si vybrat svůj oblíbený sladký vermut, ale je bezpodmínečně nutné, aby byl vermut čerstvý: měl by být uložen v lednici a začne měnit chuť do měsíce od otevření lahve. Teď už zbývá jen voda. Dobrá klubková soda nebo perlivá minerální voda se spoustou kousnutí prořízne hořký Campari a bohatý vermut, čímž nápoj osvěží a uhasí žízeň.

Díky své povaze s nízkým obsahem alkoholu a citlivosti na snadné pití je Americano hlavním kandidátem na denní a preprandiální aktivity. Je lehký - ale svěžím - a díky své hořkosladké a bublinkové chuti je snadné pochopit, proč byli fanoušci klasického nápoje hraběte i špioni.

0:20

Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept Americano Cocktail Come together

Doporučené video

Složení

  • 1 1/2 unce Campari
  • 1 1/2 unce sladkého vermutu
  • Club soda, nahoru
  • Ozdoba: oranžová barva

Kroky

  1. Naplňte sklenici s ledem a přidejte Campari a sladký vermut.

  2. Navrch přidejte kyselou sódu a jemně promíchejte, aby se spojila.

  3. Ozdobte oranžovým kroucením.