Rum Swizzle je národní nápoj z Bermud. Vychutnává se v barech napříč ostrovním státem a stala se základem v menu barů Tiki po celém světě. Swizzles mají v průběhu staletí různé formy, s odkazy na nápoj z 18. století, ale Swizzle Inn , ve kterém je nejstarší bermudská hospoda, je spojena s moderní verzí koktejlu.

Recepty Rum Swizzle se liší, ale většina z nich má společné tři složky: rum, ovocný džus a sladidlo jako grenadin nebo falernum. Je obvyklé, že swizzles obsahují více rumů a džusů, což nápoji dodává chuť a komplexnost. Tato konvence je to, co najdete v Bermuda Rum Swizzle; požaduje dva různé výrazy rumu Gosling, místní značky, která je oblíbenou volbou koktejlů a nutností při výrobě Dark ‘n Stormy .

K přípravě Rum Swizzle je tradiční použití autentické Swizzle Stick. Skutečné kroužky jsou dlouhé stonky odtržené od stromu původem z Karibiku a mají několik hrotů, které vyčnívají vodorovně. Při rychlém otočení mezi rukama uvnitř studeného koktejlu vytvoří hůl na vnější straně sklenice silnou vrstvu námrazy - znamení dokonalého rozruchu.

Tento recept je vyroben v džbánu a slouží čtyřem lidem, ale můžete snadno škálovat ingredience nahoru nebo dolů, abyste mohli pojmout více nebo méně porcí. Pokud připravujete jeden koktejl, jednoduše rozkrojte proporce na čtvrtiny, vše protřepejte ledem a obsah napusťte do sklenice na skále přes čerstvý led. I když je vždy zábavné pít s přáteli, společníci nejsou povinni si pochutnat na bermudském rumu Swizzle.

Složení

• 4 oz rum Gosling's Black Seal
• 4 unce rumu Gosling's Gold Seal
• 8 uncí pomerančového džusu, čerstvě vymačkaný
• 8 uncí ananasového džusu
• 3/4 unce grenadiny
• 6 pomlček Angostura hořké
• Obloha: plátek pomeranče
• Obloha: ananasový klín
• Obloha: třešeň

Kroky

1. Do třetiny naplňte džbán drceným ledem, poté přidejte dva rumy, pomerančový džus, ananasový džus, grenadinu a hořké.

2. Intenzivně vířte hůlkou (nebo tyčovou lžičkou) až do napěnění.

   
   
   

3. Naplňte čtyři sklenice čerstvým ledem a rozdělte obsah džbánu mezi sklenice.

4. Ozdobte každý nápoj plátkem pomeranče, ananasovým klínem a třešničkou.