Blood Sage

2024 | Koktejl A Další Recepty

Zjistěte Svůj Počet Andělů

Nápoje

Koktejl Blood Sage





Vytvořeno Portlandem v Oregonu, barovým profesionálem Ryanem Magarianem, tato ovocná a bylinná klasika Gin Sour vypadá klamně jednoduše, ale je nabitý složitými doplňkovými příchutěmi. Začíná to krvavými pomeranči, zimním citrusem pojmenovaným pro kaštanový odstín jeho masa a vyhledávaným pro sladký, téměř malinový nádech chuti. Dva klíny jsou zamotané čerstvými šalvějovými listy, které přispívají k jejich štiplavé bylinné chuti s tóny citrusů a borovice.

Magarian je spoluzakladatelem Aviation gin, který je ochucený rostlinami včetně levandule, kardamonu a sarsaparilly, takže jeho recept přirozeně vyžaduje jemnou příchuť této lahve, i když byste měli klidně vyzkoušet jakýkoli londýnský suchý nebo podobný styl ginu.





Určitě protřepat tento koktejl před přidáním ledu, aby se maximalizovala pěna a struktura vaječného bílku. Výsledná pěna poskytuje dokonalé nastavení pro další šalvějový list, který jej dokončí.

12 způsobů použití krevních pomerančů v koktejlechSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 2 krvavě oranžové klíny
  • 2 čerstvé listy šalvěje
  • 2 unce leteckého ginu
  • 3/4 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 3/4 unce jednoduchý sirup
  • 1 vaječný bílek
  • Ozdoba: šalvějový list

Kroky

  1. Přidejte pomerančové klíny a šalvějové listy do třepačky a jemně je promíchejte.



  2. Přidejte gin, limetovou šťávu, jednoduchý sirup a vaječný bílek a důkladně protřepejte (bez ledu).

  3. Naplňte ledem a znovu důkladně protřepejte, dokud není dobře vychlazený.



  4. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.

  5. Ozdobte šalvějovým listem.