Krvavý Caesar

2021 | > Koktejl A Další Recepty
Tmavě červený koktejl Bloody Caesar s limetkovou a celerovou oblohou

V roce 1969 majitelé hotelu Calgary Inn v Calgary v Albertě požádali černohorského Waltera Chella, který předsedal baru Owl's Nest, o vytvoření receptu, který bude v soutěži zastupovat jejich novou italskou restauraci. Chell si tedy vzal vodku, trochu Worcestershiru a trochu Tabasca, přidal směs škeble a rajčatových džusů a nazval ji Krvavý Caesar. Zní to dost divně, ale je to národní nápoj Kanady a je to tak prakticky od doby, co Chell vynalezl - nebo bych měl říci, vynalezl - to.

Tvůrcem koktejlu jsou dva způsoby. Můžete být nesporným prvním člověkem, který kdy dá do sklenice určitou sadu ingrediencí. Určitě je v tom hodně cti, i když málokdy je tam hodně slávy.



Nebo můžete vzít již existující kombinaci ingrediencí a dát jí chytlavé nové jméno a příběh. Poté ho prodáváte jako blázen, a pokud jste dobří, váš výtvor se náhle uchytí. To nemusí být nijak zvlášť čestné (i když je to otevřené debatě), ale je to spousta legrace - a někdy skončíte slavně.

Jerry Thomas , zakladatel amerického baru, byl ten druhý typ mixologa. Vzal Tom a Jerry , obskurní směs New England, která tu byla od doby, kdy se narodil, a udělala si z toho svůj vlastní, když se dostala na stránky historie.

Jakým vynálezcem byl Chell?

Chell byl sakra barman, o tom není pochyb. Ale již v roce 1953 Walter Winchell psal o Smirnoff Smiler, který požadoval vodku, škeblový džus, rajčatový džus a worcesterskou omáčku. A v roce 1968 Clamato (to je duo škeble a rajčatové šťávy) prosazovalo Clam Digger, což je v podstatě stejný nápoj bez koření. Ale v dnešní době nikdo nepožaduje Clam Diggers nebo Smirnoff Smilers.

Jedna věc je namíchat si drink; další je přimět lidi, aby si to objednali. Chell k tomu přiměl celou zemi. Teď je to fantazie vymýšlet.

7 receptů Bloody Mary k vyzkoušeníSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • Celerová sůl, k okraji skla
  • 1 1/2 unce vodky
  • 4 unce Clamato džus
  • 2 pomlčky worcesterské omáčky
  • 2 pomlčky Tabasco omáčka
  • Připravený křen, podle chuti (volitelně)
  • Ozdoba: okurkový oštěp
  • Obloha: vápenný klín
  • Ozdoba: stonek celeru

Kroky

  1. Okraj vysokého skla potřete celerovou solí, naplňte ledem a odložte stranou.

  2. Přidejte vodku, Clamato džus, worcesterskou omáčku, Tabasco a křen do míchací sklenice s ledem.

  3. Několikrát nalijte sem a tam do jiné míchací sklenice, aby se spojila.

  4. Přeceďte do připravené sklenice.

  5. Ozdobte okurkovým oštěpem, limetkovým klínem a stopkou celeru.