Bloody Mary je jedním z nejznámějších koktejlů na světě, ceněný pro svou schopnost skočit i do těch nejnáročnějších ráno. Jeho původ není zcela jasný, ale pravděpodobné pozadí příběhu ukazuje na polovinu 30. let a Fernand Pete Petiot, barman v baru King Cole v hotelu St. Regis v New Yorku.

Předpokládá se, že původní Bloody Mary obsahovala sedm ingrediencí: vodku, rajčatový džus, worcesterskou omáčku, černý pepř, celerovou sůl, tabasco a citronovou šťávu. Ale stejně jako mnoho klasických nápojů inspirovalo několik variant. Mezi oblíbené verze patří Bloody Maria (vyrobeno z tequily), Kanic červený (špičatý ginem) a Caesar , kanadský výtvor, který obsahuje šťávu Clamato. Zahrajte si recepty vytvořené bary, barmany a nadšenci a koktejl na bázi rajčat nespočet jedinečných zvratů, od těžkých na horké omáčce až po šplouchnutí Guinness nahoře.

V poslední době Bloody Mary inspirovala závody ve zbrojení, protože restaurace a bary doplňují své nápoje šílenějšími ozdobami, včetně slaniny, krevetových špízů, humřích ocasů a mini cheeseburgerů, čímž se Bloody Mary stala vlastním brunchem. Pokud si nejste jisti, je nejlepší začít s klasickým receptem a pracovat podle toho, jak vám chutná, ať už je to zredukované, doplněné feferonkovou pizzou nebo s vaší oblíbenou lahvovou směsí.

Navzdory nekonečným variacím a bez ohledu na to, jak se rozhodnete to udělat, zůstávající síla Bloody Mary není diskutabilní. Jedná se o výživnou snídani nasycenou alkoholem a kocovinu v jednom červeném balení a je to jeden z mála koktejlů, který je společensky přijatelný k pití první věc ráno. Co jiného byste mohli požádat?

Sledujte nyní: Jak si vyrobit klasickou Bloody Mary

Složení

• Celerová sůl
• 1 citronový klín
• 1 vápenný klín
• 2 unce vodky
• 4 unce rajčatové šťávy
• 2 lžičky připraveného křenu
• 2 pomlčky Tabasco omáčka
• 2 pomlčky worcesterské omáčky
• 1 špetka mletého černého pepře
• 1 špetka uzené papriky
• Ozdoba: petrželová ratolest
• Ozdoba: zelené olivy
• Obloha: vápenný klín
• Ozdoba: stonek celeru

Kroky

1. ? Na malý talíř nasypte celerovou sůl.

2. Třepejte šťavnatou stranu citronového nebo limetkového klínu podél okraje půllitru.

   
   
   

3. Vnější okraj sklenice stočte do celerové soli až do úplného pokrytí, poté sklenici naplňte ledem a odložte stranou.

4. Klíče s citronem a limetkou vymačkejte do šejkru a vložte do nich.

5. Přidejte vodku, rajčatovou šťávu, křen, Tabasco, Worcestershire, černý pepř, papriku a špetku celerové soli spolu s ledem a jemně protřepejte.

6. Přeceďte do připravené sklenice.

7. Ozdobte petrželkovou ratolestí, 2 napichovanými zelenými olivami, limetkovým klínem a stopkou celeru (volitelně).