Boulevardier

2021 | > Koktejl A Další Recepty
boulevardier koktejl na jedné velké kostce ledu as oblohou z pomerančové kůry

Volně přeloženo, bulvár je muž ve městě. Stejný název vytvořil koktejl Erskine Gwynne, vydavatel časopisu Boulevardier, časopisu pro krajany žijící v Paříži ve 20. letech 20. století. Nápoj byl popularizován poté, co byl zahrnut do knihy Harryho MacElhone z roku 1927 Barflies and Cocktails. V něm autor připočítal koktejl Gwynne, stálé osobě v baru MacElhone. Je to uklizený příběh, jako nápoj, který inspiroval.

Boulevardier, který zaměstnává whisky, sladký vermut a Campari, je jednoduše variací na klasiku Negroni který je zbožňován pro svou obratnou rovnováhu mezi hořkou, chlastavou a sladkou. Rozdíl v chuti je však něco jiného než jednoduchý. Zatímco Negroni na bázi ginu je svěží a osvěžující, bulvár Boulevardier na bázi whisky je bohatý a hřejivý. Je to přesný nápoj, po kterém chcete sáhnout v chladném podzimním nebo zimním večeru.



Při výrobě Boulevardier vybírejte přísady moudře. Nejlepší příklady závisí na šťastném manželství mezi základním duchem a sladkým vermutem. Nyní není čas být levný, protože oba hrají nedílnou roli při vyvážení chuti a hmotnosti koktejlu. Většina receptů používá bourbon, ačkoli někteří lidé dávají přednost kořeněnější kvalitě žitná whisky . Oba mají svá kouzla, ale dnes s největší pravděpodobností najdete Boulevardier vyrobený z bourbonu.

Zatímco Negroni požaduje stejné přísady ve stejných částech, tento recept (stejně jako mnoho jiných) obsahuje whisky v mírně vyšším poměru, což jí umožňuje proříznout hořký Campari a bohatý bylinný vermut. Míchejte je všechny spolu s ledem, ozdobte je oranžovým nádechem a vraťte se zpět do Paříže 20. let.

1:39

Kliknutím na Přehrát uvidíte tento recept na Boulevardier Come together

Doporučené video

Složení

  • 1 1/4 uncíbourbon (nebožito)

  • 1 unce Campari

  • 1 unce sladký vermut

  • Obloha:oranžový twist

Kroky

  1. Přidejte bourbon, Campari a sladký vermut do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nebude dobře vychlazený.

  2. Přeceďte do sklenice na skále na čerstvém ledu.

  3. Ozdobte oranžovým kroucením.