Bourbon sladký čaj

2021 | > Koktejl A Další Recepty
Podrobná sklenice s vysokým míčem obsahuje sladký čaj s bourbonem, řadu středních kostek ledu, citronové kolečko a větvičku máty, která se přes sklenici zavěšuje. Pozadí je tmavé tvrdé dřevo.

Sladký čaj je typický kofeinovaný slazený nápoj amerického jihu. Je nemožné navštívit večeři, aniž byste ji viděli v nabídce, obvykle ve velké nádobě s citronovými klíny a spoustou ledu. Pak je tu bourbon, jehož dlouhá a legendární historie má kořeny také na jihu, zejména Kentucky a Tennessee, ale i státy jako Texas mají své vlastní . Není tedy překvapením, že bourbon a sladký čaj by se tak dokonale oženily.

Sladký čaj se obvykle vyrábí spíše v dávkách než v jednotlivých porcích a tento recept se nijak neliší. Proces je přímočarý a můžete ho zvládnout den nebo dva předem - i když je důležité, abyste jej udržovali v chladu.



Hlavní otázkou tohoto nápoje je, jaký bourbon použít. Vzhledem k tomu, že se přidává do dobrého množství černého čaje a cukru, není třeba se zbláznit z hlediska ceny. Láhev, která je dobrá a spolehlivá v rozmezí od 20 do 30 dolarů, vám poslouží nejlépe. Whisky s vyšší odolností - jako lahvová vazba nebo dokonce sudová - budou asertivnější a proříznou ostatní přísady. Podobně vysoce ražný bourbon bude mít více koření, které pěkně kontrastuje s cukrem a čajem, zatímco další bourbon dodá sladkost.

Tento recept dělá asi 16 porcí punče a se šálkem cukru v něm, to znamená asi půl unce cukru na sklenici. Není to správný sladký čaj, pokud to nevyžaduje okamžitou návštěvu zuba; nicméně, pokud chcete, můžete trochu snížit cukr. A pokud hledáte nápoj, který je podobný, ale trochu jiný, zkuste dále Sweet Tea Smash ze slavného newyorského baru PDT .

0:42

Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept na sladký čaj Bourbon

Doporučené video

Složení

  • 4 šálky vroucí vody
  • 1 šálek cukru
  • 12 sáčků na černý čaj
  • 6 šálků studené vody
  • 3 šálky drceného ledu a další na servírování
  • 24 uncí bourbonu (přibližně jedna láhev o objemu 750 mililitrů)
  • Obloha: větvičky 16 máty
  • Obloha: 16 plátků citronu

Kroky

Dělá asi 1 galon nebo přibližně 16 porcí.

  1. Smíchejte vroucí vodu a cukr v žáruvzdorné nádobě a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

  2. Přidejte čajové sáčky a nechte 5 minut strmé. Vyjměte čajové sáčky a zlikvidujte je.

  3. Nalijte čajovou směs do žáruvzdorného džbánu nebo servírovací nádoby. Přidejte studenou vodu, led a bourbon. Dobře promíchejte a dejte do chladničky.

  4. Chcete-li sloužit, rozdělte mezi 16 ledem naplněných highball nebo staromódních brýlí.

  5. Ozdobte každou sklenici větvičkou máty a plátkem citronu.