Stručná (a Boozy) historie Southern Comfort

2021 | > Lihoviny A Likéry

Byl SoCo originální lahvový koktejl? Tato sladká oblíbená whisky má dlouhou a úctyhodnou historii, jak bylo řečeno Bourbonský barman , kniha oslavující amerického podpisového ducha, kterou napsali barmani z NYC Jane Danger a Alla Lapushchik.

Příběh Southern Comfort začíná v roce 1874, kdy Martin Wilkes Heron ochutnal bourbon s medem, citrusy a kořením v McCauley’s Tavern, salónu ve francouzské čtvrti v New Orleans. Původní recept se nazýval Cuffs & Buttons, tvrdí autoři, protože tvar přísad, které do něj šly, připomínal manžety (citrusové řádky) a knoflíky (hřebíček).

Zdá se, že koktejl v láhvi zabalil docela pecka. McCauley's Tavern obsahoval ceduli, která zněla: Dva na zákazníka. Žádný gentleman by nežádal víc.



V roce 1889 se Heron přestěhoval do Memphisu a patentoval svůj výmysl. Štítek zněl: Žádný Originální, ale můj.

Po prohibici se Southern Comfort stal vlastním druhem základního ducha. V roce 1939 David Selznick propuštěn Pryč s větrem , filmová adaptace románu Margaret Mitchellové z roku 1936. Následoval čestný koktejl s názvem Scarlett O’Hara, vyrobený z Southern Comfort a brusinkových a limetkových džusů. Nápoj znovu zavedl ochucenou whisky na novou generaci nápojů.

Navzdory tomuto jemnému odkazu byla společnost SoCo, jak byla značka zkrácená, v 80. letech nejlépe známá jako střelec, často spárovaný s mačkáním vápna. Generace vysokoškolských dětí to přehnala, jak to dokážou jen mladí dospělí bez dozoru, a odsunuli Southern Comfort na koleji nebo na frat house party, uzavírají autoři.

DIY Southern Comfort7 hodnocení

V roce 2016 Brown-Forman Corporation prodal značku Southern Comfort společnosti Společnost Sazerac , vrací ji k počátkům Crescent City. O rok později Sazerac oznámil plány na aktualizaci vzorce a odhalil, že SoCo byla po celá desetiletí vyráběna s obilně neutrálními lihovinami, nikoli s whisky, a do budoucna by se to změnilo, čerpáním ze zásob severoamerické whisky Sazerac.

Máte pravdu - severoamerická whisky, což může znamenat žito, kanadská whisky, bourbon, jiné americké whisky nebo směs kteréhokoli nebo všech výše uvedených. Vzhledem k tomu, že společnost odmítla poskytnout další podrobnosti o této whisky, snad jediným způsobem, jak si jistě vyzkoušet historický bourbonový SoCo, je vybičovat DIY Southern Comfort pro tebe.

Doporučené video Přečtěte si více