Brooklyn

2021 | > Koktejl A Další Recepty
Brooklynský koktejl

Brooklyn, člen rodiny koktejlů pojmenovaných pro městské části New Yorku, často sedí na zadním sedadle svých mnohem slavnějších bratranců, Manhattan a Bronx koktejly. Ale tato elegantní klasika, v podstatě upravený Manhattan s nádechem Martinez , získal si v posledních letech přízeň a byl dokonce roztočen do řady riffů pojmenovaných podle odlišných čtvrtí čtvrti, včetně Red Hook , Greenpoint a několik dalších.

Brooklynský koktejl se poprvé objevil v tisku v roce 1908 ve službě Jacques Straub’s Drinks. Několik odborníků na koktejly přisuzuje jeho upadnutí do laskavosti mezitím použití relativně nejasné komponenty. Původní verze receptu požadována Amer Picon , francouzský aperitiv, ale má omezenou dostupnost v USA a je obtížné ho najít. Pokud se vám nikdo nedostane do rukou, navrhuje Frank Caiafa, autor aktualizované verze knihy Waldorf Astoria Bar Book. Bigallet Čína-Čína Amer . Pokud se to také ukáže jako nepolapitelné, dvě pomlčky hořkosti Angostury mohou udělat přijatelnou náhražku.



Doporučené video

Složení

  • 2 unce žitné whisky
  • 1 unce suchého vermutu
  • 1/4 unce maraschino likéru
  • 1/4 unce Amer Picon (nebo 1/4 unce Bigallet China-China Amer nebo 2 pomlčky Angostura bitters)
  • Obloha: Třešeň Luxardo maraschino

Kroky

  1. Přidejte všechny přísady do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

  2. Přeceďte do vychlazené kupé.

  3. Ozdobte špízovou třešní maraschino.