Každý pád vychází dýně a další tykve v plné síle. Ozdobují prahy, výkladní skříně a dominují restauračním stolům, ale tyto sezónní oblíbené položky jsou víc než jen dekorace. Barmani je stále častěji začleňují do koktejlů.
Jedním z takových koktejlů je Butter Nut Craig od barmana, majitele baru a lihovaru Todda Thrashera. Kombinuje tmavý rum a pomerančový likér s ořeškovou dýní, čerstvou citronovou šťávou a aromatickými hořčicemi. Na první pohled se rum může zdát klíčovým prvkem tohoto koktejlu - koneckonců je používán v největším množství. Ale dejte si jeden doušek a budete vědět, že to je oranžový likér, který krade show. Srdečné - můžete použít triple sec nebo oranžové curaçao, podle vašich preferencí - obratně vyvažuje zemitost zimního squashu s rumovým kořením a třpytivým okrajem skořice a cukru.
Spíše než squash zapletený do šejkrové formy vyžaduje nápoj domácí ořeškové pyré s hnědým cukrem, melasou a solí. Jeho výroba je rychlá a snadná, a pokud recept zvětšíte, budete mít spoustu zbytků, které během prázdnin uděláte svým hostům několik kol. Protože kdokoli může podávat máslovou tykev vedle nějaké krůty, ale opravdový hostitel ji mísí s rumem a oranžovým likérem. Vyzkoušejte to a nenechte se překvapit, když všichni vaši přátelé a členové rodiny požádají o pomoc.
Pumpkin Spice Lattes není správný způsob, jak používat squash v nápojíchSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené videoSpojte skořici a cukr v mělké misce. V samostatné mělké misce přidejte 1/2 unce rumu.
Ponořte okraj sklenice s dvojitým kamenem do rumu a poté skořicový cukr, aby se obalil, a odložte stranou.
Přidejte koktejlovou základnu, zbývající 1 1/2 unce rumu, pomerančový likér, jednoduchý sirup, hořké a šťávu ze 2 citronových klínů do koktejlové třepačky a rychle promíchejte, aby se spojily. Poté naplňte ledem a protřepejte, dokud není dobře vychlazený.
Přeceďte do připravené sklenice.