Cîroc Vodka se vyrábí ze dvou různých druhů francouzských hroznů - mauzac blanc a ugni blanc - a destiluje se pětkrát.
Jeho název je mashup dvou francouzských slov: vrcholy (vrchol) a Roche (Skála).
V roce 2007 se Diddy (neboli Sean Combs) spojil se společností Diageo, aby dohlížel na veškerý marketing společnosti Cîroc a pomáhal popularizovat značku.