Tato pohodlná vstupní tequila potěší mladší mlsné jazýčky svým sladším pojetím.

Obraz:

SR 76pivovar / Laura Sant

Casamigos blanco tequila je lehká ovocná tequila s příchutí papáje, guavy a vanilky. Svěžest agáve vede k mírně léčivému závěru s vanilkou.

Rychlá fakta

Klasifikace: bílá tequila

Společnost: Diageo

Lihovar: Diageo Mexico Operations S.A. z C.V.

NÁZEV: 1609 (dříve 1416)

Stále typ: nerezový hrnec (měděná spirála)

Vydáno: 2013, průběžně

Důkaz: 80 (40 % ABV)

Letitý: odpočívá 2 měsíce, nezestárlý

MSRP: 48 dolarů

Ocenění: Značka lihovin roku 2020, časopis Market Watch

Klady:

• Snadno pitelný úvod do kategorie tequily
• Stejně tak vhodné pro natáčení nebo míchání do koktejlů

Nevýhody:

• Profil sladké chuti může některé agávové puristy odradit.
• Lehce léčivá poznámka na konci každého doušku

Poznámky k degustaci

Barva : Křišťálově čirý, s lehkou až střední viskozitou a velmi krátkými nožičkami

Nos : Na začátku má těžký vanilkový tón, zpočátku nic moc jako tráva nebo agáve. Když se otevírá, je tu náznak tropického ovoce, možná papája nebo guava. Obecně je to docela jednotónová kytice.

Patro : Otevírá se sladce a jasně, s kotvou žádoucí svěžesti agáve na nose. Střední patro, má lehké tělo s výrazným charakterem agáve, banánu, papáje a vanilky. V zadní části patra je dotek černého pepře a více vanilky, plus náznak léčivého tónu.

Dokončit : Krátký závěr s léčivou vanilkou. Na vnitřní straně tváří je suchost, kterou nelze připsat dřevěným taninům.

Naše recenze

V roce 2013 herec George Clooney a majitel nočního klubu Rande Gerber (který je shodou okolností ženatý s Cindy Crawfordovou) upustili od Casamigos (což se zhruba překládá jako dům přátel), tequily s vysokým profilem celebrit. V květnu 2017 Gerber řekl: „Byla vytvořena z naší touhy pít tu nejchutnější a nejjemnější tequilu. Chtěli jsme to pít celou noc a druhý den ráno nemít kocovinu. Přísahal: Nic nejde do láhve, dokud to George a já neochutnáme jako první. Každou várku podepisujeme a láhve jsou očíslovány. Značka měla obrovský úspěch a příští měsíc bylo oznámeno, že Diageo koupil značku za téměř miliardu dolarů. Přesunuli výrobu z NOM 1416 (lihovar, který mimo jiné vyrábí také Avion a Campo Azul) do vlastního destilačního zařízení nápojové společnosti (NOM 1609). Clooney a Gerber jsou stále zapojeni jako marketingové tváře značky. V důsledku změn vlastnictví a lihovaru si mnoho dlouholetých pijáků značky všimne posunu v profilu chuti.I když není jasné, kolik toho bylo ověřeno mimo anekdoty, obecný online konsenzus je, že moderní inkarnace štítku je sladší a silně se opírá o vanilkové tóny (vše z legálních přísad v tequile). Společnost však tvrdí, že proces se od přestěhování a akvizice nezměnil. Agáve piña se praží (spíše než v páře) 72 hodin a šťáva prochází 80hodinovým procesem fermentace. Je to příliš dlouho, co jsem ochutnal originál, abych přesně zaznamenal nějaké rozdíly. Vzhledem k tomu, že značka zaznamenala nepřetržitý dvouciferný růst každý rok (podle Market Watch Magazine) a 35% nárůst tržeb od roku 2019 do roku 2020, daří se jim s jakýmikoli změnami.

Jako střela to funguje naprosto v pohodě. Je to to, co by někteří mohli klasifikovat jako hladké (zatímco jiní se při tomto termínu přikrčí). Dochází k minimální drzosti nebo popálení, ať už vchází do úst nebo vystupuje z úst. Skvěle se kombinuje s čerstvou limetkovou šťávou a solí, ale možná byste se měli vyhnout Rose's nebo jiným předslazeným limetkovým produktům, protože samotná tequila je už docela sladká. (Tequily je dovoleno přidat trochu sladidla; podle toho, zda jde o třtinový cukr nebo silnější umělé sladidlo, to může být docela patrné).

Casamigos nemusí být první volbou pro popíjení tequily, ale nezničí vaše chuťové buňky tak, jako by to mohly udělat méně kvalitní tequily. Pěkně to funguje v klasických Margaritas, zejména v Margarita riffech s jahodou, ananasem nebo skořicí. I zde použijte lehkou ruku při přidávání dalších sladidel, jako je agávový sirup, protože tequila už to na večírku přináší.

Ve srovnání s jinými 100% agávovými tequilami Weber ve zhruba stejné cenové kategorii je to láhev, která by mohla oslovit spíše někoho nového v kategorii tequily nebo někoho, kdo preferuje sladší lihovinu, jako jsou některé rumy. Ve sladkosti a ovocnosti se tak trochu vyrovná novým tequilám Don Ramon. Když to porovnáte s jinými tradičnějšími blancos (řekněme El Tesoro, Espolòn nebo dokonce Don Julio), všimnete si odklonu od čistých agávových tónů v Casamigos.

Další oblastí, která by pro někoho mohla být nedostatečná, je cenová kategorie. Je klasifikována jako špičková prémiová tequila, ale v dnešní době existuje tvrdá konkurence značek za poloviční cenu, jako jsou Espolòn a Olmeca Altos, které také nabízejí skvělý zážitek z pití.

Zajímavý fakt

Podle Diagea se tequila stále vyrábí v tradičních pecích a šťáva se extrahuje válcovým mlýnem.

Sečteno a podtrženo : Řada Casamigos je příjemná uživatelsky přívětivá plážová střílečka a pevná koktejlová přísada. Puristé z agáve se mohou zdráhat těžkým vanilkovým tónům a sladšímu chuťovému profilu.