Chilcano

2022 | > Koktejl A Další Recepty
čirý chilcano koktejl ve sklenici s ledem ve tvaru čtverce s ledem, sedící vedle dvou zvlněných limetkových slupek

Zázvorové pivo je přísada do práce, která se běžně slučuje s vodkou nebo whisky a vytváří babku, styl koktejlu, který obsahuje lihovinu, citrusy a zázvor. Pisco je druh brandy destilované v Peru a Chile. Co mají tyto ingredience společné? Oba obývají Chilcano, peruánský nápoj, který osvěžuje místní chutě od 18. století.



Ačkoli méně známé než slavné dolary jako Moskevský mezek a nejslavnější pisco nápoj, Pisco Sour , Chilcano předchází obě klasiky o desetiletí. Vyznačuje se koláčem vápna vedle zemitého pisca a osvěžujícím šumením zázvorového piva. Ochlazuje v horkém dni a zábavná odchylka od tradičního používání pisco v jeho stejnojmenném kyselém. Faktor toho, jak snadné je to udělat, a toto je pisco koktejl, který potřebujete vědět.



Chilcano sdílí své jméno s chilcano de pescado, rybí polévkou, která je oblíbeným lékem na kocovinu v Peru. Předpokládá se, že nápoj dostal stejný název pro své vlastní regenerační vlastnosti.

Pisco je rozmanitá pálenka s několika určenými odrůdami, které popisují druhy hroznů a výrobní postupy, které se používají k jeho výrobě. Různé lahve přirozeně vykazují rozdíly v chuti, aromatických látkách a těle. Takže v závislosti na tom, které pisco si vyberete, můžete zažít variace od jednoho Chilcana k druhému. Spojte své pisco s čerstvou limetkovou šťávou a dobrým zázvorovým pivem, abyste zachovali eleganci a kvalitu jednoduchého nápoje. Pár kapek hořkosti propůjčuje každému doušku další koření a složitost.



Beyond Pisco: Peru's Other Distinctive DrinksSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 2 unce pisco
  • 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
  • Ginger ale, nahoru
  • 2 kapky hořkosti Angostura
  • Obloha: vápno

Kroky

  1. Naplňte sklenici s ledem a přidejte pisco a limetkovou šťávu.

  2. Nahoře zázvorové pivo a přidejte kapky hořkosti.

  3. Ozdobte limetkou.