Zázvorové pivo je přísada do práce, která se běžně slučuje s vodkou nebo whisky a vytváří babku, styl koktejlu, který obsahuje lihovinu, citrusy a zázvor. Pisco je druh brandy destilované v Peru a Chile. Co mají tyto ingredience společné? Oba obývají Chilcano, peruánský nápoj, který osvěžuje místní chutě od 18. století.

Ačkoli méně známé než slavné dolary jako Moskevský mezek a nejslavnější pisco nápoj, Pisco Sour , Chilcano předchází obě klasiky o desetiletí. Vyznačuje se koláčem vápna vedle zemitého pisca a osvěžujícím šumením zázvorového piva. Ochlazuje v horkém dni a zábavná odchylka od tradičního používání pisco v jeho stejnojmenném kyselém. Faktor toho, jak snadné je to udělat, a toto je pisco koktejl, který potřebujete vědět.

Chilcano sdílí své jméno s chilcano de pescado, rybí polévkou, která je oblíbeným lékem na kocovinu v Peru. Předpokládá se, že nápoj dostal stejný název pro své vlastní regenerační vlastnosti.

Pisco je rozmanitá pálenka s několika určenými odrůdami, které popisují druhy hroznů a výrobní postupy, které se používají k jeho výrobě. Různé lahve přirozeně vykazují rozdíly v chuti, aromatických látkách a těle. Takže v závislosti na tom, které pisco si vyberete, můžete zažít variace od jednoho Chilcana k druhému. Spojte své pisco s čerstvou limetkovou šťávou a dobrým zázvorovým pivem, abyste zachovali eleganci a kvalitu jednoduchého nápoje. Pár kapek hořkosti propůjčuje každému doušku další koření a složitost.

Složení

• 2 unce pisco
• 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• Ginger ale, nahoru
• 2 kapky hořkosti Angostura
• Obloha: vápno

Kroky

1. Naplňte sklenici s ledem a přidejte pisco a limetkovou šťávu.

2. Nahoře zázvorové pivo a přidejte kapky hořkosti.

   
   
   

3. Ozdobte limetkou.