Když byla renesance koktejlu řemesel v plném proudu v polovině aughts, dvě věci byly jisté: dlouho zapomenuté nápoje byly zpět v módě, a tam byl barman odpor k sladkým, neonově zbarvené nápoje v 80. a 90. letech . Nově objevený Corpse Reviver č. 2 , s jeho omamnou směsí ginu, citronové šťávy, Lillet Blanc, Cointreau a absinthe se staly hitem a objevily se v barových nabídkách po celém světě. A modré nápoje, které dominovaly v předchozích desetiletích, byly obecně vysmívány z baru.

Ambasador značky Bacardí Jacob Briars vytvořil vtip Corpse Reviver No. Blue, ale stal se oblíbenou objednávkou, takže se naposledy zasmál. Je to v podstatě stejný nápoj jako Corpse Reviver č. 2, ale vyměňuje Cointreau s pomerančovou příchutí ve prospěch pomerančové příchuti modré curacao , odtud název a barva. Jeho pocta klasice nabídla hravé kývnutí na vážný průmysl a dokázala, že modré nápoje mohou být řemeslně zaměřené a chutné.

Corpse Reviver No. Blue se vyrábí stejným způsobem jako nebledý originál. Absint je používán střídmě; spíše než jít přímo do šejkru, propláchne sklenici a poskytne náznaky její anýzové chuti a vůně, aniž by přemohl koktejl. Gin, citronová šťáva, Lillet Blanc a curaçao se protřepou ledem a napnou se do této sklenice opláchnuté absintem a na dotek se aplikuje citrónový nádech.

Corpse Revivers byly původně navrženy tak, aby nastartovaly jedno ráno, takže neváhejte tento drink naservírovat po dlouhé noci. Udělejte to pro někoho, kdo má rád modré koktejly, nebo pro někoho, kdo tvrdí, že nenávidí modré koktejly. Je velká šance, že si to oba užijí.

Složení

• Absint, opláchnout
• 3/4 unce modré curaçao
• 3/4 unce Lillet bílá
• 3/4 unce London dry gin
• 3/4 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• Ozdoba: citronový nádech

Kroky

1. Opláchněte chlazené kupé nebo Martiniho sklo absintem, přebytek zlikvidujte a odložte stranou.

2. Přidejte modré curaçao, Lillet blanc, suchý gin a citronovou šťávu do třepačky s ledem a protřepejte, dokud není dobře vychlazený.

   
   
   

3. Jemně přeceďte do připravené sklenice a ozdobte citrónovým nádechem.