Známý jako King Cocktail, Dale degroff je proslulý tím, že podnítil moderní renesanci koktejlů a zároveň pomáhal barovému programu v hotelu Duhový pokoj v 80. a 90. letech. Napsal dvě knihy, obdržel cenu za celoživotní přínos na Tales of the Cocktail Spirited Awards a byl uveden do soutěže Who’s Who of Food & Beverage v Americe od James Beard Foundation.

Zkušenosti

DeGroff, často označovaný jako otec moderní mixologie, oživil recepty na koktejly z doby před prohibicí a zavedl pijáky do kvalitních ingrediencí, jako je například čerstvý ovocný džus v koktejlech, než do té doby všudypřítomné umělé kyselé směsi. Od té doby se stal mentorem mnoha barmanů, kteří se sami stali vrcholy koktejlového průmyslu.

Je zakládajícím prezidentem Muzea amerického koktejlu (nyní součást Jižní muzeum potravin a nápojů ) v New Orleans. Spoluzaložil také Zdroj alkoholu v pití (BAR), která poskytuje školení a vzdělávání profesionálům v barovém průmyslu. Vytvořil Aromatic Pimento Bitters od Dale DeGroffa , stejně jako brzy vydané Amaro.

Ocenění a publikace

• Legendární cena vínového nadšence 2018
• 2015 Nadace Jamese Bearda Who’s Who of Food & Beverage in America
• Cena Příběhy koktejlu 2008 Helen David Award za celoživotní dílo
• Autor Základní koktejl (Spirited Award Tales of the Cocktail za nejlepší nový koktejl / barmanská kniha) a Řemeslo koktejlu (2002 IACP Julia Child Award)

O společnosti sr76beerworks.com

sr76beerworks.com se věnuje dobrému pití a skvělému životu. Inspirujeme, bavíme a vzděláváme kohokoli - a každého - zajímajícího se o to, co se děje ve sklenici a mimo ni.

Dotdash patří mezi největší a nejrychleji rostoucí vydavatelství online a jen za poslední rok získal více než 50 ocenění, včetně nakladatelství roku Digiday 2020. Mezi značky Dotdash patří Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com a TreeHugger.