The Dark ‘n Stormy je lahodný, snadno připravitelný koktejl s osvěžující trojicí tmavého rumu, zázvorového piva a limetky. Také to jde mnohem snáze, než by název mohl naznačovat. Je to blízký bratranec Moskevský mezek (vodka, zázvorové pivo, limetka) a měl by být snadným přechodem pro pijáky vodky, kteří chtějí vyzkoušet něco nového.

Populární koktejl najdete po celém světě, od řemeslných koktejlových barů a řetězových restaurací až po ostrovní úkryty. Jeho původ, stejně jako mnoho nápojů, je trochu mlhavý, i když je pravděpodobné, že rum a zázvorové pivo nejprve spojili námořníci, kteří si užívali zjevných výhod rumu a zázvorových vlastností zázvoru. Jeho linii lze ale vysledovat přímo na ostrov v Atlantském oceánu.

Rum Gosling's Black Seal je bohatý, svěžím rumem z Bermud, jehož historie sahá až do roku 1806. Obsahuje tóny karamelu, vanilky a koření. Z technického hlediska je to jediný rum, který lze v Dark ‘n Stormy použít. Značka uplatňuje nárok na tento nápoj; v roce 1991 úspěšně zaregistrovala ochrannou známku, která diktovala, že jakýkoli nápoj s názvem Dark ‘n Stormy musí být vyroben z Goslingova rumu. Společnost dokonce žalovala jiné značky nápojů, které se pokusily prodat nápoj s dalšími rumy jako svou hvězdou. Takže pokud opravdu chcete plný zážitek Dark ‘n Stormy, udělejte to s Goslingovým.

Všimněte si, že zázvorové pivo nenahrazuje zázvorové pivo . Zázvorové pivo je jen voda nasycená oxidem uhličitým, která je ochucená zázvorem, jako soda. Zázvorové pivo se naproti tomu vaří a fermentuje (ačkoli štítek s pivem může být zavádějící, protože většina verzí je nealkoholická). Pokud zkusíte připravit Dark ‘n Stormy se zázvorovým pivem, budete stále vyrábět solidní nápoj. Ale bohatý rum těží ze silnějších chutí a kořeněnějšího skusu pravého zázvorového piva.

Mnoho receptů, včetně tohoto, požaduje, aby se k rumu a zázvorovému pivu přidalo mírné množství limetkové šťávy, které dodává příjemnou kopu citrusů. Ale limetková šťáva je volitelná. Pokud pijete na Bermudách, bude koktejl pravděpodobně podáván pouze s rumem a zázvorovým pivem a limetkovým klínem, takže piják může limetku vymačkat podle svého uvážení. Ale ať se servíruje jakkoli, Dark ‘n Stormy je chutné a osvěžující, takže je těžké pokazit se.

Složení

• 2 oz rum Gosling's Black Seal
• 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• Zázvorové pivo, na začátek (asi 5 uncí)
• Obloha: vápenný klín

Kroky

1. Přidejte rum a limetkovou šťávu do vysoké sklenice naplněné ledem.

   
   
   

2. Nahoře se zázvorovým pivem.

3. Ozdobte vápnovým klínem.