Jack McGarry ze slavného newyorského baru The Dead Rabbit se podělil o svůj recept na lahodnou horkou irskou kávu v baru.

Složení

• 1 1/2 unce irské whisky Clontarf
• 4 unce uvařené kávy, horké
• 3/4 unce Demerara sirup (jedna část cukru demerara, jedna část vody)
• Těžký krém, lehce šlehaný
• Obloha: čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek

Kroky

1. Naplňte sklenici irské kávy horkou vodou a nechejte ji několik minut stát, aby se zahřála.

   
   
   

2. Zlikvidujte vodu a přidejte whisky, kávu a sirup Demerara.

3. Míchejte a kombinujte a nahoře s vrstvou silného krému na šířku palce.

   
   
   

4. Ozdobte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.