Shirley Temple je klasická směs zázvorového piva, grenadinu, citronové nebo limetkové šťávy a třešní maraschino. Je pojmenován podle dětské herečky, zpěvačky a tanečnice, která během 30. a 40. let hrála v mnoha filmech a televizních pořadech a později pracovala jako americká diplomatka a velvyslankyně.

Předpokládá se, že to bude první mocktail na světě Shirley Temple je dnes stále populární objednávkou, ale ve většině barů je to dodatečný nápad, podávaný se sodovkovým zázvorovým pivem a zdobený jasně červenými třešněmi naplněnými konzervačními látkami. Naštěstí se někteří barmani rozhodli dát tomuto nápoji stejné promyšlené zacházení, jaké dávají koktejlům.

Colleen Kenny, manažerka baru Místní v Portlandu v Oregonu nabízí zákazníkům svou verzi chrámu Shirley, když chtějí něco nealkoholického, ale přesto zajímavého. The Don’t Call Me Shirley obsahuje domácí grenadin, čerstvý citronový a limetkový džus, klubkovou sódu a třešně amarena. Přeskočí zázvorové pivo, což má za následek nápoj, který je méně sladký než originál, ale přesto má spoustu šumivosti a chuti.

Je to zábavný způsob, jak jim dovolit pít něco zvláštního, když jedí venku, říká. Po celou dobu jsem je pil s rodiči. Je to vždy konzistentní. Říkáme tomu našemu Neříkej mi Shirley, protože nedostáváš strašidelný sirup, na který jsou lidé zvyklí.

Chrám Shirley je často považován za dětský nápoj, ale nemusíte být dítě, abyste chtěli chutný nealkoholický nápoj. Proto je chrám Shirley stále nedílnou součástí barů, ať už je uveden v nabídce, nebo je vyroben na místě pro hosty, kteří o něj požádají. To znamená, že děti to stále milují. Děti vidí rodiče pít koktejl a taky ho chtějí, říká Kenny.

Složení

• 1/2 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 1/2 unce domácího grenadinu *
• 6 uncí klubová soda
• Ozdoba: třešně amarena

Kroky

1. Přidejte citronovou šťávu, limetkovou šťávu a poté grenadinu do Collinsovy sklenice.

   
   
   

2. Přidejte led, nahoře s kyselou sodou a promíchejte.

3. Ozdobte 2 třešněmi z amareny.