Tento zázračný, mátový zázrak původně vytvořil Audrey Saunders jako nápoj brány pro milovníky vodky. Ale v průběhu let se stal Gin Gin Mule hodně více - symbol renesance koktejlů v New Yorku a generace ženských barmanských ikon, které jsou její součástí. Gin Gin Mule bylo synonymem pro milovanou Saunders Klub Pegu , která byla manhattanskou institucí před jejím srdcervoucím uzavřením v roce 2020.

Pokud je stavba Gin Gin Mule známá, je to proto, že to, na co se díváte, je v podstatě gin Mojito —S přidáním zázvorového piva. Tento koktejl byl základem v klubu Pegu po celou dobu 15letého působení ikonického newyorského baru a je to snadná moderní klasika, která potěší každého davu (i když více hostů znamená více mudlování, takže buďte připraveni).

Zde je několik tipů, jak si doma vyrobit perfektní Gin Gin Mule: Domácí zázvorové pivo nebude šumivé a lze jej protřepat se zbytkem tekutých ingrediencí. Pokud se chystáte plnit do lahví nebo v plechovkách, které budou obecně sycené oxidem uhličitým, budete chtít protřepat ostatní tekuté přísady a namočit je přes led, než nápoj doplníte zázvorovým pivem. Také, když zmatníte mátu (nebo jinou bylinu), pamatujte: Modřte ji, nezneužívejte ji. Agresivní mudlování může uvolnit nežádoucí chuťové vlastnosti, jako je hořkost. Pro dosažení nejlepších výsledků ji udržujte jemnou.

Složení

• 1 mincovní větvička
• 3/4 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 unce jednoduchý sirup
• 1 3/4 unce suchého ginu Tanqueray London
• 1 unce Zázvorové pivo Audrey Saundersové
• Obloha: větvička máty

Kroky

1. V třepačce zmáčkněte jednoduchý sirup, limetkovou šťávu a větvičku máty.

   
   
   

2. Přidejte gin, zázvorové pivo a led a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

3. Přeceďte do sklenice s vysokým míčem na čerstvém ledu.

   
   
   

4. Ozdobte větvičkou máty.