Gin & Tonic je dvousložkový osvěžovač, který potlačuje žízeň přibližně v polovině 18. století. I přes svůj jednoduchý makeup si nápoj vyžaduje vaši pozornost a může se drasticky lišit v závislosti na zvoleném ginu, toniku a dokonce i zdobení. Rozdělte si tonikum stejnou měrou sodovky a připravili jste úplně jiný nápoj.
Gin Sonic (soda + tonikum = sonic) je v Japonsku populární už léta, ale ve Spojených státech si začal hledat oporu až koncem 2010. Nyní mnoho barmanů po celé zemi vyrábí lehký, osvěžující koktejl ve svých barech a pomáhá šířit jeho kouzlo na pijáky, na které jsou zvyklí Vodka tonika a G& Ts.
Název napovídá něco velkého a mocného. Ale ve svém vytesaném jádru je Gin Sonic poněkud zdravější verzí Gin & Tonic, která obsahuje 1 1/2 unce kvalitního ginu a 2 1/4 unce každé z klubové sody a tonické vody. Snižuje nejen množství cukru a některé z přirozené hořkosti chininu, ale také umožňuje popíjet botanické příchutě.
Gin & Tonics mohou být příliš sladké, říká Victoria Vera, která přidala Gin Sonic do svého menu na Tsunami Panhandle , saké a shochu bar a restaurace v San Francisku. Když uděláte polovinu sody, vyrovná ji a přinese chuť ginu. Doporučuje podávat nápoj ve sklenici, protože se vyvinul nejen z G&T, ale také z Whisky Highball . To, co je tak osvěžující, je ta extra soda a tonikum, které by kratší skleněné sklo nemohlo nést.
Stejně jako u Gin & Tonic , můžete změnit ozdobu podle toho, jaké botanické látky obsažené v ginu používáte. S japonskými giny, jako jsou Roku a Nikka Coffey, Vera ráda používá kůru yuzu, zatímco gin s více citrusy může vyžadovat limetku nebo citron. Hendrickův gin, známý svými okurkami a růžovými akcenty, funguje perfektně s okurkovou oblohou.
Gin Sonic umožňuje, aby jednoduché a jemné ozdoby hrály podpůrnou roli v chuti nápoje, dodává Simon Ford, zakladatel společnosti Fords gin. Pouhý plátek citronu, pomeranče nebo grapefruitu dělá zázraky nebo plovoucí bylina jako větvička citronové verbeny dodává jemnou a jasnou svěžest.
Naplňte vysokou sklenici ledem a poté přidejte gin, sódu a tonikum.
Ozdobte kroucením yuzu.