Tento nápoj z 70. let je pojmenován podle populárního oscarového filmu Kmotr. Zatímco koktejl není běžným nálezem ve většině barů, stojí za to kopat do minulosti a získat tento recept. Vyžadovat pouze dvě přísady je neuvěřitelně snadné, ale jemná příchuť vám dá pocit, jako byste míchali něco zvláštního.

Kmotr se vyrábí z whisky a amaretta. Klasická volba je směsná skotská, i když se někteří lidé rozhodnou použít slad nebo dokonce bourbon. Ten druhý je vynikajícím nápojem, ale ten, který má spíše bourbonské pečící koření, než skotské charakteristické příchutě medu, vřesu a měkkého kouře.

Amaretto je italský likér vyrobený z mandlí a peckovin. Je to samo o sobě sladké a skvělý doplněk koktejlů. Někdy má špatný rap, protože je často smíchán s dílčími přísadami, jako je sladko-kyselý nápoj, jako je Amaretto Sour. Ale pokud je amaretto správně smícháno s kvalitními ingrediencemi, je velkým přínosem pro váš domácí bar. V tomto případě likér s mandlovou příchutí zjemňuje whisky, ale nezakrývá ji, takže vám zbývá whisky-forward drink, který můžete pomalu usrkávat a vychutnávat.

Kmotr se často vyrábí se stejnými částmi, což dělá chutný, i když sladší nápoj. Ale tato verze pochází od spisovatele Michaela Dietscha a jeho knihy Whisky: Příjemný příběh se 75 klasickými a originálními koktejly . Dietsch výrazně snižuje sladkost tím, že používá amaretto jako přízvuk, nikoli jako rovnocenný hráč. Výsledkem je sušší a bohatší koktejl, který udržuje soustředění na whisky.

Vyzkoušejte tento recept nebo upravte poměr podle svých preferencí. S pouhými dvěma ingrediencemi je snadné experimentovat a najít verzi, která se vám nejvíce líbí. Pak s Kmotrem v ruce můžete kopnout zpět, směrovat Dona Corleoneho a rozdávat si laskavosti, když si popíjete drink.

Kliknutím na Přehrát uvidíte, že se tento koktejlový recept kmotra spojil

Složení

• dva uncísmíšenéskotskánebo bourbon

  
  
  

• 1/4 unce amaretto

Kroky

1. Naplňte míchací sklenici 2/3 plnou ledu. Přidejte skotskou a amaretto a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

2. Přeceďte do sklenice na skále na čerstvém ledu.