Zlatá horečka

2022 | > Koktejl A Další Recepty
koktejl se zlatou horečkou s citronovou kůrou podávaný ve zdobené sklenici na kruhovém podnosu

Na papíře je Zlatá horečka velmi jednoduchý nápoj. Skládá se z bourbonu, medového sirupu a čerstvé citronové šťávy Whisky Sour s medem místo cukru (nebo s bourbonem obohaceným o včelí kolena, pokud chcete). Ale tato kombinace whisky a medu transformuje chuť koktejlu a pocit v ústech, což z Gold Rush dělá nápoj vlastní.



Zlatá horečka byla poprvé vytvořena ve slavném newyorském baru Milk & Honey v raných dobách a rozšířila se po celém světě takovým tempem, že se koktejl běžně považuje za předzákazskou klasiku. Ale tento moderní vynález nastal v době, kdy se po celých USA objevovaly důležité nápoje, jak barmani experimentovali vyladěnou klasikou. Nově dostupné likéry se nalévaly hojně, alternativní základní lihoviny se vyměňovaly do osvědčených receptů a pravidla se porušovala pravidelně. Éra vyústila v mnoho skvělých příběhů o úspěchu, jako je tento. A v Penicilin , který byl také během této doby vytvořen v Milk & Honey jako skotský šněrovaný riff na Zlaté horečce.



Při výrobě zlaté horečky si vyberte dobrý bourbon s malým věkem. Nepotřebujete příliš starý, protože těžký dub může přemoci ostatní ingredience. Ale jeden ze čtyř až osmi let bude v pořádku. Spíše než stříkat med přímo do šejkru, zkuste si připravit medový sirup, který je jako jednoduchý sirup, ale místo cukru místo medu. Poměr jedna ku jedné funguje dobře, ale pokud chcete plnější nápoj, můžete použít více medu než vody, abyste vytvořili svěží pocit v ústech a bohatší chuť. Čerstvá citronová šťáva je klíčem k proříznutí medu a whisky. Přináší rovnováhu koktejlu.

Všimněte si, že mnoho Whiskey Sours obsahuje vaječný bílek, ale Zlatá horečka ne. Ani to nepotřebuje: Med poskytuje dostatek těla. Vše důkladně protřepejte s ledem, aby do něj byly zakomponovány přísady (med vyžaduje dobrou chrastítko o plechovkách), a napněte do sklenice. Napijte se a můžete najít svůj nový oblíbený bourbonový nápoj. Třísložkový nápoj je lekcí synergie a připomínkou, že někdy je nejlepší jednoduchý.



9 jednoduchých 3-složkových nápojů, které si můžete připravit domaSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 2 unce bourbonu
  • 1 unce medový sirup
  • 3/4 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
  • Ozdoba: citronová kůra

Kroky

  1. Přidejte bourbon, medový sirup a citronovou šťávu do třepačky s ledem a 30 sekund silně protřepávejte.

  2. Přeceďte do vychlazené kamenné sklenice s jednou velkou kostkou ledu.

  3. Ozdobte citronovou kůrou.