Greyhound je dvoudílná klasika, kterou můžete vyrobit tak rychle, jak běží psí jmenovec tohoto nápoje. Tento koktejl, který se skládá z ginu nebo vodky a grapefruitového džusu, je jednoduchý, koláčový a osvěžující - přesně to, co potřebujete v teplý den nebo kdykoli pijete před polednem.

První známá zmínka o Greyhoundovi dorazila díky barmanovi a autorovi knihy Harryho Craddocka Savoy Cocktail Book, klasické knize, která byla vydána v roce 1930. Craddock ve své knize nařídil čtenářům, aby Greyhounda bez hranic vyrobili s ginem, grapefruitem a ledem. Jakmile se vodka objevila ve Spojených státech a začala získávat trakci kolem roku 1950, duch stále více začal nahrazovat gin v koktejlu. Všudypřítomný řetězec restaurací autobusového nádraží Greyhound, Post House, podával svou verzi s vodkou. A protože restaurace byly navštěvovány cestujícími po celé zemi, nápoj obohacený o vodku se rozšířil.

Dnes je běžné vidět oba duchy zaměstnané u chrtů, takže zkuste oba a podívejte se, kterému dáváte přednost. Nezapomeňte však zvolit vysoce kvalitní základní benzín. S pouhými dvěma přísadami se nemá kde schovat subpar vodka nebo gin. Totéž platí pro džus.

V průběhu desetiletí mnoho tyčinek používalo ve svých chrtech konzervovaný grapefruitový džus. To je samozřejmě možnost, ale čerstvý džus dodá nápoji osvěžující kop. Podobně jako a Šroubovák prostě chutná lépe s čerstvým OJ, použití čerstvého grapefruitu u Greyhounda vede k koktejlu, který je ideální pro snídani, brunch a polední vyzvednutí. Naštěstí jeden grapefruit přináší hodně šťávy, takže k výrobě koktejlu potřebujete často jen jeden.

Chcete vrhnout kost mezi citrusy a ducha? Přidejte do ráfku sůl a máte další klasiku týkající se psů, Slaný pes . Tuto jednoduchou variantu lze vyrobit také s ginem nebo vodkou a solený okraj propůjčí každému doušku s elektrolytem slanou kvalitu.

Složení

• 1 1/2 uncí vodkanebo gin

  
  
  

• Grepový džus, čerstvě vymačkané, nahoru

• Obloha:vápenné kolo

Kroky

1. Naplňte sklenici s ledem ledem, přidejte vodku nebo gin a grapefruitový džus a jemně promíchejte.

2. Ozdobte vápenným kotoučem.