Ačkoli je aloe vera nejlépe známá jako zvlhčovač, zklidňující krém na slunce a atraktivní domácí rostlina, není to jen pro místní a dekorativní použití. Aloe lze také konzumovat, pokud je správně připravena, což znamená, že má uplatnění v koktejlech. Samozřejmě, talentovaní barmani začali experimentovat s aloe v jejich nápojích.

Aloe dodává hebkost, terroir, který není zbytečně náročný na ostatní ingredience, ale přináší květinovou vůni a aromatické látky a podporuje vše, s čím je smíchán, říká Eden Laurin, řídící partner Fialová hodina a nadšenec pro zdraví a wellness.

Chcete-li do koktejlů dostat aloe, můžete jednoduše sáhnout po láhvi Chareau. Tento přírodní kalifornský likér je destilován z čerstvých surovin z místních farem, včetně aloe (samozřejmě), okurky, máty peprné, citronové kůry a muškátového oříšku. Ale při vytváření koktejlu Hello, Sun se Laurin rozhodla vyrobit si svůj vlastní aloe likér redukcí vody z aloe a poté smícháním s rhum agricole a medem. Říká, že je to ekonomické, snadno se s ním pracuje a je zdravé.

Produkt Hello, Sun spojuje tento vlastní aloe likér s mezcal, čerstvou limetkovou šťávou, okurkami a mátou, takže je mimořádně osvěžující a přesně to, co potřebujete v horkém dni ochladit.

Složení

• 3 čerstvé lístky máty
• 2 plátky okurky
• 3/4 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 2 unce Banhez mezcal
• 1 1/2 unce aloe likéru *
• Obloha: plátek okurky

Kroky

1. Přidejte okurku, mátovou a limetkovou šťávu do šejkru a jemně zatlačte, abyste získali chuť.

   
   
   

2. Přidejte mezcal a likér z aloe, naplňte ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

3. Přeceďte do sklenice na skále na čerstvém ledu.

   
   
   

4. Ozdobte plátkem okurky.