Whisky je neuvěřitelně populární v Japonsku a Japonská whisky (hláskují to bez „e“) se stále více prosazuje po celém světě. Duch často odráží skotskou ve své výrobní metodě a nejlepší příklady soupeří s těmi nejlepšími skotskými a zaslouží si, aby byly upřímné. Ale vzhledem k působivé japonské koktejlové kultuře není žádným překvapením, že si whisky často najde cestu k koktejlům, jak propracovaným, tak jednoduchým, jako je Highball Mizuwari.

Mizuwari v překladu znamená řezat vodou a popisuje tradiční způsob pití whisky v Japonsku, kde Highballs jsou plodní. Přidání perlivé vody do whisky vám umožní ochutnat příchutě bez přímé konzumace.

Stejně jako u většiny Highballs je pro optimalizaci koktejlu nezbytná kvalita použitého ledu a teplota sklenice, whisky a vody. Ale tento rituál je více zapojen než kombinování obou kapalin. Highball Mizuwari vyžaduje dokonalou techniku ​​a pozornost věnovanou detailům, aby posílily chutě a šumění a učinily tento jednoduchý nápoj tak uspokojivým.

Whisky a led musí být míchány 13 a půlkrát (ano, přesně 13 a půl). Po přidání vody ji ještě třikrát a půlkrát promíchejte. To je celkem 17 rozruchů pro ty, kteří ztratili počet. Je diskutabilní, zda by míchání 16 nebo 18krát znamenalo velký rozdíl, ale rituál mizuwari je zábavný a je to pohled na vážnou, pečlivou povahu barmanství v Japonsku . Až tedy příště uděláte Highball, spočítejte své rozruchy a užijte si výsledky.

Složení

• 1 1/2 uncíjaponskýwhisky

• 3 uncí perlivá voda

  
  
  

Kroky

1. Vložte několik velkých kostek ledu do sklenice Highball.

2. Nalijte japonskou whisky do sklenice a pomalu a třikrát třikrát promíchejte.

3. Doplňte led a poté přidejte perlivou vodu.

4. Míchejte ještě třikrát a půl, abyste nápoj dopili.