Koktejl Hot Toddy je dědeček horké nápoje . Stejně jako doma v zasněžené horské chatě, stejně jako v uznávaném koktejlovém menu, má klasický Hot Toddy jednu práci, kterou bere docela vážně: zahřát vás.

Počátky Toddyho jsou v polovině 18. století a nápoj tradičně zahrnuje lihovinu, cukr a horkou vodu, snad s citronovou kůrou nebo s různými kořeními. V Irsku používali irskou whisky. Ve Skotsku používali skotskou. Ve Spojených státech dobře používali vše, co bylo po ruce - často brandy nebo rum. Dnes obvykle vyhrává whisky. Ale vzhledem k přizpůsobitelné povaze Toddyho můžete koktejl najít s řadou různých lihovin v závislosti na tom, odkud pocházíte.

Dobrý Toddy je znám tím, že ráno začíná chladným večerem, léčí nachlazení a hraje peci. Mnoho lidí věří, že jeho první použití bylo jako léčivá pomůcka. Bylo známo, že alkohol otupuje bolesti, zatímco citrusy a cukr (nebo med) mohly uklidnit bolest v krku. Udělejte si jeden doušek horkého, uklidňujícího koktejlu a je snadné vidět, jak obstál ve zkoušce času. Jistě, prevalence ústředního topení a moderní medicíny může být účinnější než teplý nápoj, ale stále nemůžete popřít životodárnou sílu Hot Toddy.

Tento recept pochází od barmana v San Francisku Jacquese Bezuidenhouta a obsahuje whisky, horkou vodu, demerarový cukr a hřebíček s citronovou kůrou. Můžete použít jakýkoli druh whisky, který se vám líbí, a konečný výsledek bude vynikající. Toddy se naštěstí snadno vyrábí. Popadněte svůj oblíbený hrnek a ohřejte ho trochou vroucí vody, podobně, jako když chladíte Martiniho sklenici. Po minutě nebo dvou vypusťte vodu a připravte si nápoj do stejného hrnečku kombinací svého ducha s cukrem a více horké vody. Nyní zbývá jen hodit další oheň do ohně a užít si objetí teplé whisky.

Sledujte nyní: Jak udělat perfektní hot toddy

Složení

• Vařícívoda, naplnit hrnek

• 4 hřebíček

  
  
  

• 1 citronová kůra nebo kolečko

• dva lžičkydemerara cukr nebo hnědácukr

• 1/4 unce citronová šťáva, čerstvě vymačkané

• dva uncí whisky(bourbon, žito, irský nebo skotský)

Kroky

1. Naplňte hrnek vroucí vodou a nechejte minutu nebo dvě stát, aby se zahřál.

2. Mezitím nalepte hřebíček do citronové kůry nebo kola a odložte stranou.

3. Hrnek vyprázdněte a asi do poloviny naplňte čerstvou vroucí vodou.

4. Přidejte cukr a promíchejte, aby se rozpustil.

5. Přidejte připravenou citronovou kůru nebo kolečko a promíchejte.

6. Přidejte citronovou šťávu a whisky a znovu promíchejte.