Do La Louisiane

2021 | > Koktejl A Další Recepty
koktejl la louisiane s třešňovou oblohou podávaný ve sklenici kupé na zdobené kulaté kovové dráze

New Orleans je velkorysé město. Jeho pohostinnost sahá daleko za Bourbon Street a láká na řadu klasických koktejlů, včetně oblíbených měst, které změnily globální vjemy, jako je Sazerac a Ramos Gin Fizz . Jeden nápoj však nedosáhne uznání, které si zaslouží.

A La Louisiane (někdy nazývaný De La Louisiane) je bývalý domácí nápoj z historické restaurace v New Orleans Louisiana , který byl postaven v roce 1881. Koktejl je variaci na Staré náměstí , opojná směs žitné whisky, koňaku, sladkého vermutu, bénédictinu a hořkosti. Tato variace zesiluje žito, přeskakuje koňak a volá po několika pomlčkách absintu a vytváří známý, ale jedinečný nápoj.



Koktejl se poprvé objevil v Slavné nápoje v New Orleans a jak míchat Em , kniha Stanley Clisby Arthur z roku 1937. Stejně jako mnoho jiných dobových nápojů vše během desetiletí zmizelo, ale poté, co se objevilo, získalo oporu Kniha koktejlů PDT Jim Meehan, kniha z roku 2011, která podrobně popisuje recepty z populárního newyorského baru ve stylu speakeasy. Ačkoliv A La Louisiane nedosáhla výšek svých bratranců z whisky, jako je Sazerac nebo Vieux Carré, vyrábí se opět ve vybraných barech uvnitř i vně New Orleans.

Nápoj začíná žitnou whisky a sladkým vermutem, přátelským duem, které by mělo oslovit Manhattan pijáci. Odtud mohou být bylinné příchutě rozdrceny nebo zmenšeny v závislosti na množství Bénédictinu, hořkosti Peychaud a absintu, které používáte, ale tento recept vás nasměruje správným směrem.

Alkoholická prohlídka: New OrleansSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 2 unce žitné whisky
  • 3/4 unce sladkého vermutu
  • 1/2 unce benediktin
  • 3 pomlčky absint
  • 3 pomlčky hořkosti Peychaud
  • Ozdoba: třešeň maraschino

Kroky

  1. Přidejte žitnou whisky, sladký vermut, bénédictin, absint a peychaudské hořčiny do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

  2. Přeceďte do chlazeného kupé.

  3. Ozdobte špízovou třešní maraschino.