Eiffelova věž

2024 | Koktejl A Další Recepty

Zjistěte Svůj Počet Andělů

Nápoje

zlatě zbarvený koktejl La Tour Eiffel v šampaňské flétně s plovoucí citronovou nádechou, podávaný na dřevěném stole s černo-bílou tapetou v pozadí





La Tour Eiffel vytvořil pozdní expert na koktejly a autor Gary Gaz Regan v roce 2007. Inspiroval se výrobou nápoje na cestě do francouzského Cognacu, kde cestoval po lihovarech, pil koňak a jinak zažil region a jeho stejnojmenného ducha .

Regan si představoval, co Sazerac bylo by to, jako kdyby to bylo vynalezeno ve Francii místo v New Orleans. Předpokládá se, že Originální Sazerac možná obsahoval koňak namísto žitné whisky, se kterou se dnes obvykle vyrábí. To dává smysl, protože v době narození nápoje koňak převládal ve francouzském New Orleans. Regan přijal tento nápad a běžel s ním, spojil koňak s množstvím dalších francouzských ingrediencí ve snaze přiblížit kouzla Sazerac.





Výsledek, který nazval La Tour Eiffel, udržuje absintu a nahrazuje jednoduchý sirup Cointreau —Robustný pomerančový likér vyrobený ze sladkých a hořkých pomerančových slupek - a přeskakuje hořkosti Peychaud ve prospěch Suze, hořkého a aromatického digestivu s hořkou příchutí. (Suze byla vytvořena v roce 1889, ve stejném roce, kdy byla otevřena Eiffelova věž, odtud název koktejlu.)

Jakmile jsou vaše francouzské přísady zajištěny, stavíte nápoj podobným způsobem jako Sazerac, opláchnete sklenici absintem, poté zamícháte zbývající složky ledem a podáváte ve sklenici s absintovým přízvukem.



Regan podával koktejl během této osudové cesty do místnosti plné koňakových hodnostářů. Této kolekci odborníků a nadšenců se tento nápoj líbil, takže existuje velká šance, že budete také.

6 Sazerac Twists to Try Right NowSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 1/4 unce absintu
  • 2 1/2 unce koňaku XO
  • 1/2 unce Cointreau
  • 1/2 unce Suze
  • Ozdoba: citronový nádech

Kroky

  1. Nalijte absint do vychlazené šampaňské flétny, nakloněním a otáčením sklenice natřete interiér.



  2. Přidejte na flétnu několik kostek ledu a odložte stranou.

  3. Přidejte koňak, Cointreau a Suze do míchací sklenice s čerstvým ledem a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

  4. Zlikvidujte led a přebytečný absint z připravené flétny a napijte do ní nápoj.

  5. Ozdobte citrónovým nádechem.