Galliano je silný a trochu jde daleko, říká Andrew Nichols, hlavní barman Skupina restaurací Atlas v Baltimoru. Pokud zjistíte, že ho naléváte více než půl unce najednou, zašli jste příliš daleko. Dokonce i zde požadovaná čtvrt unce dodává významnou hloubku chuti. Jmenuje slané přísady, jako je tequila, celer, mrkev a čerstvé bylinky, které se dobře hodí k likéru. V tomto komplexním koktejlu najdete téměř všechny tyto příchutě.

Složení

• 1 unce Fortaleza, stále silná bílá tequila
• 1/4 unce aquavit
• 1/4 unce Galliano
• 1 unce grapefruitového džusu, čerstvě vymačkaného
• 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 hořké hořké ořechové hořké ořechy Fee Brothers
• 1 pomlčka celeru hořkého Scrappyho
• Obloha: 3 celerové listy

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

   
   
   

2. Přeceďte do skleněné skály na velké kostce ledu.

3. Listy celeru potřete nahoře nápojem a vložte do sklenice, stopkou dolů, vedle kostky ledu.