Lemon Drop poprvé ožil v San Francisku někdy v 70. letech. Jeho vynálezce Norman Jay Hobday, vietnamský veterán, který se stal nepracujícím v práci, se stal majitelem salonu, je také považován za otevření prvního kapradinového baru v zemi, což je koncept, který kombinuje domácí rostliny a lampy Tiffany s davy vzhůru mobilních měst.

Oba byli okamžitým hitem. A po více než dvě desetiletí dominovala koktejlová nabídka Lemon Drop od North Beach po Bangkok, která na svou bohatou a sladkou směsicí vodky, citrusů a cukru zahákla generaci barových patronů. V roce 2006 Oprah ve své show skvěle naservírovala Rachael Ray, což je jako konečný kývnutí širokého přijetí a dále upevnilo místo nápoje v populární kultuře.

Některé mislabel Lemon Drop jako a Martini . Ale jeho nejbližší koktejl je ve skutečnosti Kůra , vynález z New Orleans, který se datuje do padesátých let 20. století a stejně jako kapka citronu se vyznačuje svým pocukrovaným okrajem. Může být lákavé ušetřit čas vynecháním tohoto důležitého kroku, ale věnujte další minutu natření ráfku cukrem. Stojí to za námahu a první sacharinový kartáč na rty, než vám ústa zaplní vodka, citron a pomeranč, je vizitkou nápoje.

Zatímco kapka citronu se obvykle podává v koktejlové sklenici, lze ji nalít také jako ránu - běžný jev v univerzitních barech a nočních klubech. Ať už se rozhodnete servírovat jakkoli, nejlepších výsledků dosáhnete použitím čerstvé citronové šťávy a jednoduchého sirupu. Sladké a kyselé lahve mohou dokončit práci, pokud je to vaše jediná možnost, a to se často stává v barech. Ale čerstvý citron s cukrem je to, co dává koktejlu jeho charakteristickou chuť. Kromě toho, pokud se chystáte dopřát, můžete si také vychutnat tu nejlepší verzi nápoje. Nejen, že bude chutnat lépe, ale je také pravděpodobné, že čerstvé přísady příští ráno způsobí nepříznivé účinky.

Vzhledem k sladkému citronovému charakteru nápoje je zralý pro experimentování. Některé bary a domácí barmani upravují Lemon Drops vodkami s příchutí citrusů nebo bobulí, zatímco jiné míchají do koktejlu čerstvé ovoce. Ale než začnete riffovat, vyzkoušejte klasiku. Trvalo to tak dlouho z nějakého důvodu a zaslouží si usrkávat v původní podobě.

Sledujte nyní: Klasický recept na citronovou kapku

Složení

• 2 unce vodky
• 1/2 unce triple sec
• 1 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 unce jednoduchý sirup
• Obloha: okraj cukru

Kroky

1. Potřete okraj koktejlové sklenice cukrem a odložte stranou (udělejte to několik minut dopředu, aby cukr mohl zaschnout a dobře přilnout ke sklenici).

   
   
   

2. Přidejte vodku, triple sec, citronovou šťávu a jednoduše sirup do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

3. Přeceďte do připravené sklenice.