Lion's Tail

2021 | > Koktejl A Další Recepty
Červenooranžový lev

Lion's Tail se poprvé objevil v Café Royal Cocktail Book, která vyšla v roce 1937. Je ale pravděpodobné, že se nápoj narodil během prohibice, kdy přísné zákony nemohly žíznivým obyvatelům zabránit v účasti na nezákonných výmyslech. Kniha vyšla v Londýně, ale mnozí věří, že koktejl vytvořil Američan. Jejich zdůvodnění: Název nápoje odkazuje na rčení zkroutí lví ocas, fráze, která popisuje provokaci Britů, jejichž královský erb má lva.

Díky bourbonu, nové koření dram (likér vyrobený z rumu, bobulí koření a koření), čerstvé limetkové šťávy, jednoduchý sirup a aromatické hořkosti, Lion's Tail je neobvyklý nápoj, který téměř klouže na území Tiki. Ale i přes veškerý svůj talent a kouzlo byl koktejl po celá desetiletí zapomenut a znovu se objevil v pozdních dobách díky včasnému soutoku literatury a dostupnosti produktů.



Nové koření ztratilo přízeň po boomu Tiki v polovině století a poté úplně zmizelo z oběhu v 80. letech. To se změnilo, když St. Elizabeth Allspice Dram dorazila do Spojených států v roce 2008. Tento likér rakouské výroby se dostal na trh rok před aktualizovaným vydáním Teda Haigha Vintage lihoviny a zapomenuté koktejly , důležitý tom, který ohlašoval návrat mnoha temných a pohřbených nápojů, včetně Lion's Tail.

Jakmile měli barmani recept a chybějící ingredience, se kterými mohli pracovat, začali se Lion's Tails objevovat v barech po celé zemi. Je snadné pochopit proč: Nápoj je bohatý, kořeněný a aromatický a přitahuje fanoušky jak Daiquiri, tak Whisky Sour . Silně se opírá o koření a hořkost Angostura, aniž by přemohl bourbon, vápno dodává náznak štiplavosti a jednoduchý sirup dodává rovnováhu. Toto je jeden Lion's Tail, který budete chtít znovu a znovu zkroutit.

Průkopnický návrat důležitého nového kořeníSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • dva uncí bourbon

  • 1/2 unce nové koření dram

  • 1/2 unce limetkový džus, čerstvě vymačkané

  • 1 čajová lžička jednoduchý sirup

  • dva pomlčkyAngosturahořké

  • Obloha:oranžový twist

Kroky

  1. Přidejte bourbon, nové koření, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a hořké do šejkru s ledem a protřepejte, dokud není dobře vychlazený.

  2. Přeceďte do kupé nebo koktejlové sklenice.

  3. Lehce vyjádřete olej z oranžového kroucení přes horní část nápoje a kroucení zlikvidujte.