Margarita je jedním z nejoblíbenějších koktejlů v Severní Americe - a to z dobrého důvodu. Kombinace limetky a sladkosti oranžového likéru s výraznou silou tequily, klasická Margarita udeří do všech správných kláves. Méně jistý je však původ nápoje.

Někteří říkají, že koktejl byl vynalezen v roce 1948 v Acapulcu v Mexiku, kdy dallasský prominent spojil blanco tequilu s Cointreau a limetkovou šťávou pro své hosty. Jiní říkají, že Margarita, která ve španělštině znamená sedmikráska, byla nevyhnutelným zvratem Sedmikráska , koktejlová šablona zahrnující lihovinu, citrusy, pomerančový likér a sódu. Vyrobte si jednu s tequilou, vynechejte sódu a dostanete Margaritu. Ale bez ohledu na to, jak a kdy byla vynalezena, Margarita si získala cestu do srdcí pijáků.

Při výběru vaší tequily je klíčová kvalita. Rozhodněte se pro blanco vyrobené ze 100% modrého agáve. Pokud to na etiketě neříká, je to mixto - tequila složená až z 49% tajemných cukrů. A ačkoli mnoho lidí sáhne po předem připravené kyselé směsi, použití čerstvé limetkové šťávy povede k mnohem lepšímu pití. Pak je tu oranžový likér. To, co je pro některé povinnou přísadou, je považováno za nepovinné pro ostatní, kteří nahrazují sladidlo agávovým sirupem. Jděte touto cestou a dostanete Tommyho Margarita , který vznikl na počátku 90. let v mexické restauraci Tommyho v San Francisku.

Když mluvíte o Margaritas, je snadné se ztratit v příbězích o tom, kdo vynalezl nápoj, nebo se utápět v debatách o soli versus bez soli; smíšené nebo zmrazené; triple sec, Cointreau nebo Grand Marnier. Podle našeho názoru je tato verze osvědčeným receptem na nejlepší Margaritu, kterou můžete udělat. Zapamatujte si to a vždy uděláte dojem.

Složení

• dva uncíBílýtequila

• 1/2 unce oranžový likér

  
  
  

• 1 unce limetkový džus, čerstvě vymačkané

• 1/2 unce agávový sirup

• Obloha:vápenné kolo

• Obloha:kóšer sůl(volitelný)

Kroky

1. Přidejte koktejlovou třepačku naplněnou ledem a tequilu, pomerančový likér, limetkovou šťávu a agávový sirup a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

2. Přeceďte do sklenice na skále na čerstvém ledu.

3. Ozdobte vápnovým kotoučem a košer solí (volitelně).