Midori Sour je znakem přebytku 70. let. Její hlavní ingredienci zahájila v USA v roce 1978 společnost Suntory, japonská společnost nejlépe známá pro prestižní whisky a piva. Midori debutoval ve státě Studio 54, notoricky známém newyorském nočním klubu, který byl vhodným místem pro světlý a okázalý likér.

Poté, co se Midori těšilo velkému úspěchu během rozkvětu sladkých koktejlů v 80. a 90. letech, upadla Midori v návaznosti na následnou renesanci koktejlů. Ale nedávno našel obnovený život, protože barmani objevují nová využití jedinečné chuti a barvy likéru. Vzhledem ke svému téměř singulárnímu profilu má Midori několik náhradníků. Takže když příležitost vyžaduje jasně zelený nápoj nebo zákazník požaduje koktejl s příchutí melounu, Midori je připravena vyslyšet hovor.

Midoriho chuť je odvozen z japonských muškátových oříšků a ovoce yubari podobného melounu, které jsou obě naplněny neutrálním obilným destilátem. Před plněním do lahví je melounový alkohol smíchán s brandy a cukrem a dávkován potravinářským barvivem, aby se dosáhlo jeho charakteristické jasně zelené barvy.

Midori lze použít v nesčetných nápojích, ale díky likéru Midori se stal likér běžným jménem. Původní recept je však více pointa než klasický. Většina verzí maskuje Midoriho melounovou příchuť kyselou směsí bohatou na kukuřičný sirup, podobně jako a Sedmikráska květ může být degradován falešnou kyselou směsí nebo ponechán zářit čerstvým džusem. Tento recept, smíchaný s čerstvě vymačkanými šťávami z citronu a limetky a doplněný sodovou vodou, přináší nápoj do 21. století.

Sledujte nyní: Jak si vyrobit lahodný midori kyselý

Složení

• 1 unce Midori

• 1 unce vodka

  
  
  

• 1/2 unce citronová šťáva, čerstvě vymačkané

• 1/2 unce limetkový džus, čerstvě vymačkané

• Sodovka, nahoru

• Obloha:citronové kolo

Kroky

1. Přidejte džusy Midori, vodku a citron a limetku do Collinsovy sklenice s ledem.

2. Míchejte, aby se spojily, a poté dolijte sodovou vodou.

3. Ozdobte citronovým kotoučem.