Brunch je známý pro Benedikty a toasty z avokáda, ale kde je zábava jíst zjevně nadbytečné polední jídlo, pokud k němu není dobrý nápoj? Mimosa tento problém řeší. Nápoj se připojí k dalšímu rannímu oddanosti, který otevírá oči, k Krvavá Mary , jako nejvyšší brunchový koktejl, který je všeobecně přijatelné užít si před polednem.

Mimosa, složená ze sektu a pomerančového džusu, byla vytvořena kolem roku 1925 a pojmenována po žlutokvěté rostlině. Jeho původ je často vázán na Franka Meiera, barmana v pařížském hotelu Ritz v té době. Meier nakonec recept zařadil do své knihy The Artistry of Mixing Drinks z roku 1936, která je považována za první vzhled Mimózy v tisku.

Je snadné pochopit, proč se nápoj stal senzací. Je osvěžující a chutné a na dvoudílný recept si mohou vzpomenout i ti nejnáročnější výrobci nápojů. Mimosa je také lehčí, než servírka s vysokým oktanem Šroubovák , který vynechává sekt ve prospěch vodky, takže je to přirozená volba pro ranní konzumaci.

S pouhými dvěma přísadami si chcete vybrat vysoce kvalitní víno a džus - tedy opak toho, co najdete na bezedných džbánech. Začněte dobrým suchým šampaňským nebo jiným sektem, jako je prosecco nebo cava. A stejně jako všechny džusy náročné na nápoje, i čerstvý je vždy nejlepší, proto vymačkejte pár pomerančů pro bohatou citrusovou chuť a další výhodu vitaminu C.

Jakmile se s vašimi ingrediencemi zachází, jednoduchá Mimosa nenabízí mnoho příležitostí odejít z kolejí. Ale dávejte pozor, abyste s OJ nebyli příliš těžkopádní. Spíše než prodlužujte koktejl vydatným nalitím šťávy, buďte s džusem opatrní. Chcete, aby doplňovalo šumivé víno, místo aby ho pohřbalo.

Postavte si Mimosa ve flétně se šampaňským pro dotek elegance a podávejte ji vedle klasického brunchového jídla, jako jsou omelety, palačinky a toast. Nebo ho pijte kdykoli a čímkoli, co chcete. Mimosa je příliš snadná na to, aby se starala o hloupé věci, jako jsou konvence a pravidla.

Složení

• 2 unce pomerančového džusu, čerstvě vymačkané
• Šumivé víno, chlazené, na začátek

Kroky

1. Nalijte pomerančový džus do šampaňské flétny.

2. Nahoře se sektem.