Máta a čokoláda spolu ladí jako arašídové máslo a čokoláda, nebo malina a čokoláda. Mátová čokoláda je již dlouho oblíbenou příchutí dezertů, ať už ve formě zmrzliny nebo ve tvaru sušenky prodávané skautkou. Ale ti v určitém věku by mohli upřednostňovat svou mátovou čokoládu v bujnější, pitnější formě, a to je místo, kde přichází mátový čokoládový čip.

Vytvořil barman Brandi Austin v STIRR v Dallasu je tento nápoj v zásadě lahodnou rekreací zmrzliny z mátové čokolády nebo mléčného koktejlu z mátové čokolády. Vyžaduje irský krémový likér, likér creme de menthe a Frangelico, likér na bázi lískových oříšků s nádechem kakaa a vanilky.

Trochu ironicky, Bailey's Irish Cream , značka specifikovaná pro Mint Chocolate Chip Shot, nemá moc čokolády; slavný likér má jen nádech kakaového extraktu. Pokud jste na to, výroba vlastního irského krému je zábavný přístup. Frangelico dodává oříškovost a trochu více kakaa, ale Austin to někdy vynechá a místo toho nahradí vodku, aby byl nápoj silnější. Samozřejmě, vodka nebo Frangelico, nápoj dostane další kousek čokolády ve formě čokoládové omáčky nebo sirupu pokapaného v sklenici.

Austin nespecifikuje druh creme de menthe použitého ve sladkém nápoji, ale záleží na barevných preferencích více než cokoli jiného. Použití zeleného krémového de menthe mu dodá ten krásný známý odstín mnoha značek zmrzliny z mátové čokolády, zatímco použití bílé z něj udělá více černobílý nápoj.

Vzhledem k tomu, že nápoj je podáván spíše jako střela než jako plný koktejl, vyrábí se obvykle ve velkém objemu a poté se při zábavě vylévá jako jedna unce. Vzhledem k relativně nižšímu procentu alkoholu v každém likéru je nejlepší se vyhnout jejich zmrazení, pokud nechcete, aby byl kašovitý s ledovými krystaly. Upřednostňovaným postupem je skladování v chladničce až do doby podávání. Kromě toho chlazení sklenic před plněním udržuje nápoj příjemný a chladný, připravený k doplnění šlehačkou a poražený jako sladký a bohatý dezert.

Složení

• Irský krémový likér Baileys
• Mátový likérový krém
• Frangelico likér
• Obloha: čokoládová omáčka
• Obloha: lístky máty
• Obloha: šlehačka

Kroky

1. Předdávkové stejné díly Baileys Irish Cream, Creme de Menthe a Frangelico likéry a chlad v chladničce.

   
   
   

2. Mrkejte čokoládovou omáčku ve sklenici.

3. Přidejte 1 unci dávky do sklenice.

4. Ozdobte lístky máty a šlehačkou.