Gin je tahounem za barem. Všestranný alkohol lze míchat s tonikem a míchat do sucha Martinis nebo protřepat s ovocnými džusy a funguje to stejně dobře i v jednoduchých službách, stejně jako v komplikovaných směsích. Není mnoho ingrediencí, do kterých by se nemohlo pojmout. Koktejl paní Robinson zobrazuje přátelskou povahu ducha a spojuje místní americký letecký gin s ananasovým sirupem, grapefruitovým džusem, limetovým džusem, peychaudskými hořčicemi a proseccem.
Nápoj pochází od Andrew Call, barmana v Portlandu v Oregonu Bacchus Bar . Vybírá si letecký gin, protože jeho složitá bylinná příchuť zahrává ovocnou limetku a grapefruit. Přidání nějakého jednoduchého sirupu z domácího ananasu mu dá vítaný náznak dne na pláži, říká Call. [A] doplnění suchým sektem a hořčicí Peychaud způsobí, že se všechny příchutě spojí a rozzáří váš jazyk.
Paní Robinsonová je vysoká, temperamentní a vyvážená a kombinuje suché botanické tóny ginu s kyselými citrusy a sladkým ananasem. Hořiny dodávají každému doušku barvu a anýzově zbarvené aromatické látky.
Pokud si to chcete vyzkoušet sami, začněte tím, že si vyrobíte ananasový sirup Call. Vše, co potřebujete, je ananas, cukr a trochu volného času. Pravidelný jednoduchý sirup lze připravit za pár minut, ale tento sirup vyžaduje noční spánek v lednici. Vyrobte velkou dávku a budete mít spoustu po ruce, abyste si mohli dát něco k pití nebo použít v jiných koktejlových experimentech.
Tady je, paní Robinsonová.
8 koktejlů sektu k vyzkoušeníSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené videoPřidejte gin, ananasový sirup, grapefruitový džus, limetkovou šťávu a hořké do šejkru s ledem a protřepejte, dokud není dobře vychlazený.
Přeceďte do vychlazené flétny.
Nahoře s chlazeným proseccem.