Tento skotský koktejl se zrodil ze klubu Scotch Egg Club, toulavé série akcí po celé Evropě a Spojených státech, kde se představovala směsná skotská směs Dewar a její single malt, Aberfeldy a Craigellachie. Na každém trhu zábavné akce spojily místní osobnosti, skotská vejce a dobré nápoje, jako je My Golden Dram.

Je vzácné, že vidíte skotskou a šampaňské společně ve sklenici, ale přesně to se tu děje. My Golden Dram kráčí prostředkem mezi klasickým šampaňským koktejlem, který obsahuje šampaňské, cukr a hořkosti, a Seelbach , který vyžaduje bourbon, Cointreau, Champagne a hořkosti Angostury i Peychaud. Tento koktejl opravdu ukazuje, co může skotský nápoj dělat, i když se používá skromně, a dokazuje, že ne všechny skotské koktejly musí být tmavé a náladové.

Aberfeldy 12-year má tóny medového ovoce, vanilky, fondánu a koření, se závěrem šeptem kouře. Spárujte to s aromatickou hořkou nasáklou kostkou cukru a šumivým šampaňským a máte osvěžující skotský koktejl, který je nabitý chutí a vhodný pro oslavu.

Složení

• 1 Kostka cukru

  
  
  

• 3 pomlčkyAngosturahořké

• 3/4 unceAberfeldy 12-letýskotská

  
  
  

• Prosecco, nahoru

Kroky

1. Umístěte ubrousek na vrchol šampaňské flétny a na ubrousek položte kostku cukru.

2. Namočte kostku cukru třemi pomlčkami hořkosti Angostura a poté ubrousek otočte, aby kostka padla do flétny.

3. Přidejte skotskou, lehce promíchejte a nahoře prosecco.