Silvestr je možná nejikoničtější z dovolené na pití. Zatímco Den sv. Patrika je proslulý všeobecným nadměrným opojením, Derby Day je známý polednem Jako Juleps a funkce zimních prázdnin svařené víno , Vaječný koňak a další nápoje do chladného počasí, Silvestr přináší pití zvláštní úroveň třídy a propracovanosti. To samozřejmě do značné míry souvisí s podpisovým nápojem dovolené: šampaňským.

Ne každý však oceňuje temperamentní francouzská vína. Jiní dávají přednost opékání konce roku stylově pestrobarevnými bublinkovými nápoji. Novoroční prskavka je takový nápoj; je to hračka a dá se upravit podle individuálního vkusu.

Šumivá směs začíná vodkou s příchutí bobulí. Před rozmachem řemeslných vodkových štítků by to znamenalo obrátit se na jednu z mála známých značek. Řada kvalitních značek dnes vyrábí vodky ochucené pravým ovocem - Divoké kořeny Například v Portlandu v Oregonu má řadu vodek naplněných bobulemi, včetně malin, marionberry a brusinek. Každá láhev je vyrobena z více než libry bobulí, z nichž většina se sklízí místně. Mezi další značky s kvalitními ovocnými vodkami patří Ciroc, Finlandia nebo dokonce Gray Goose, která má vodku z jahod a citronové trávy.

Samozřejmě je také možné nalít si vodku doma. Získáte tak kontrolu nad tím, jaký druh bobulí a kolik chcete použít. I když můžete použít moderní zařízení, jako je sous vide k tomu je vždy možnost přidat bobule do vodky a nechat jeden nebo dva dny sedět na chladném a temném místě.

Ať už si vyberete vodku z bobulí, dalším krokem je přidání granátového jablka, brusinkového džusu nebo kombinace obou. Stejně jako při výběru jakéhokoli džusu je úroveň sladkosti pouze na vás, ale vždy je nejlepší se vyhnout těm s umělou příchutí a sladidly.

Poslední kousek novoročního prskavka je nejdůležitější: víno. Protože to budete míchat s ovocnou vodkou a džusem, nepoužívejte příliš drahý (kromě šampaňského a pěstitele šampaňského si pijte sami). Nebo si vyberte jiný druh sektu, například cenově dostupné prosecco nebo cava. Jen se znovu ujistěte, že se vyhnete něčemu příliš sladkému - jinak by nápoj mohl skončit lepkavým nepořádkem.

Složení

• 1 unce vodky s příchutí bobulí
• 1 1/2 unce šťávy z granátového jablka nebo brusinek
• 3 1/2 unce šampaňského, nahoru
• Obloha: špízy maliny

Kroky

1. Přidejte vodku a šťávu z granátového jablka nebo brusinky do vychlazené šampaňské flétny.

2. Nahoře se šampaňským a ozdobte malinami na dlouhém jehle.