oranžový květ

2021 | > Koktejl A Další Recepty
Koktejl Orange Blossom s oranžovou klínovou oblohou, podávaný na dřevěné desce

Během temných dnů prohibice nebylo vždy dobré sehnat dobré nápoje. Aby lidé zakryli chuť ginu na vanu a dalších nelegálně vyrobených lihovin, lidé často míchali své likéry s džusem, alkoholizovaným vínem nebo čímkoli, co jim přišlo pod ruku. V případě pomerančového květu byl gin smíchán s pomerančovým džusem a sladkým vermutem a koktejl se stal hitem ve 20. a 30. letech.

Podobně jako koktejl Bronx (gin, suchý vermut, sladký vermut, pomerančový džus) a mnohem zajímavější než Šroubovák , Orange Blossom je solidní brunchový nápoj. Ale nedovolte, aby vám denní čas zabránil třepat jedním z nich, kdykoli udeří nálada.



Recept na pomerančový květ se objevuje v knize The Old Waldorf-Astoria Bar Book od Alberta Stevense Crocketta, která byla vydána v roce 1935. Podle autorky mohl být koktejl vytvořen mladým barmanem s romantickými jarními představami, i když je pravděpodobnější, že vymyslel to nějaký mladý ženich nebo někdo jiný, kdo chtěl něco nového použít na své poslední jelenici. Ať tak či onak, můžeme poděkovat Crockettovi za zdokumentování receptu na potomky.

Kniha také zmiňuje variaci nápoje, která zcela vynechá vermut a požaduje stejné díly ginu a džusu. Zatímco Snoop Dogg se nestydí ohledně svých preferencí Gin & Juice , tento konkrétní pomerančový květ těží z bylinného vermutu, který uklidňuje osvěžující gin a kyselý džus.

Při přípravě pomerančového květu pro sebe použijte pro dosažení nejlepších výsledků čerstvý džus, protože nápoj rozjasní. A neváhejte experimentovat s ginem. Pokud máte rádi své giny na sušší straně, zkuste něco v kategorii London dry. Pokud dáváte přednost více citrusovým ginům, zkuste moderní styl. Ale podle The Old Waldorf-Astoria Bar Book je klasickou volbou ve skutečnosti Old Tom gin, jemnější a sladší typ ginu, který brousí okraje koktejlu a dodává tělu. Old Tom převládal během prohibice a lze ho najít dodnes, pokud si přejete využít citlivosti z doby prohibice.

Vše, co potřebujete vědět o Old Tom GinSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 1 unce ginu
  • 1 unce sladkého vermutu
  • 1 unce pomerančového džusu, čerstvě vymačkaný
  • Ozdoba: oranžový klín

Kroky

  1. Přidejte gin, sladký vermut a pomerančový džus do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

  2. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.

  3. Ozdobte oranžovým klínem.