Koktejl Rob Roy je podobný milovanému Manhattan kromě toho, že Rob Roy volá po skotské namísto americké whisky. Výměna z bourbonu (nebo žita) na skotskou se nemusí zdát významná, ale rozdíl je pozoruhodný. A vynikající.

Zatímco Manhattan pochází z doby kolem roku 1880, věří se, že Rob Roy se poprvé objevil o více než deset let později, pravděpodobně kolem roku 1894 v původním místě Waldorf Astoria na Páté avenue. Podle Franka Caiafa, NY barmana a autora Waldorf Astoria Bar Book , nápoj byl inspirován operetou jménem Rob Roy, která byla uvedena v nedalekém divadle Herald Square. Opereta, kterou vytvořil skladatel Reginald De Koven a textař Harry B. Smith, byla volně postavena na skotském lidovém hrdinovi, kterým byla postava podobná Robinovi Hoodovi jménem Rob Roy MacGregor.

Jako každý dobrý koktejl dopředu, i Rob Roy je příležitostí zdůraznit, co je ve sklenici, a nikoli to skrýt. Jakýkoli počet skotů může přinést skvělý nápoj, takže si vyberte svůj oblíbený. Ale pamatujte, že chcete láhev, která se bude spárovat s bylinným, hořkosladkým vermutem. Smíšená skotská je obvyklá volba. Jednosladové slady určitě mohou fungovat, ale vše, co je příliš silné, může přemoci vermut a vést k nevyváženému pití.

Poměr složek se liší, mnoho starších receptů volá po stejných částech skotské a vermutové a mnoho novějších receptů se rozhodlo pro sestavení dva na jednoho. Tento recept klade důraz na whisky a nechává ji stoupat dopředu, aby se neztratila žádná její nuance.

Smíchejte Rob Roy s různými skotskými a vermuty a najděte recept, který se vám nejvíce líbí. Pokud chcete pokračovat v experimentování, můžete zkusit Perfect Rob Roy, který vyžaduje stejné díly sladkého a suchého vermutu. Nebo přidejte špetku bénédiktinského likéru, aby to bylo Bobby Burns . Bez ohledu na to, jak často bloudíte, je pravděpodobné, že se budete stále vracet k originálu. Koktejl, míchaný s ledem a podávaný ve sklenici se stopkou s mramorovanou třešní, je svěžím, bohatým a hřejivým. Je to nápoj, který vyžaduje rozjímání, takže najděte pohodlné okouna a pomalu si ho vychutnávejte.

Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept na koktejl Roba Roye

Složení

• 2 unce skotské
• 3/4 unce sladkého vermutu
• 3 pomlčky hořkosti Angostura
• Ozdoba: značková třešeň

Kroky

1. Přidejte skotskou, sladkou vermutovou a hořkou do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nebude dobře vychlazená.

   
   
   

2. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.

3. Ozdobte 2 višněmi se značkami.